| 缩略词表 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-22页 |
| 1 国内外相关研究概况 | 第10-21页 |
| ·瘤胃功能及其调控 | 第10-15页 |
| ·阶段饲养技术 | 第15-19页 |
| ·HACCP体系及其应用现状 | 第19-21页 |
| 2 本研究的目的和意义 | 第21-22页 |
| 试验研究 | 第22-43页 |
| 1 奶牛饲养管理HACCP模式的构建 | 第22-28页 |
| ·组成HACCP小组 | 第22页 |
| ·描述产品及其预期用途 | 第22页 |
| ·绘制奶牛饲养流程图 | 第22页 |
| ·现场确认流程图 | 第22页 |
| ·进行危害分析、确定关键控制点 | 第22-24页 |
| ·建立关键限值、监控程序、纠偏措施、验证程序和记录保持程序 | 第24-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 2 奶牛无公害阶段饲养技术 | 第28-39页 |
| ·不同泌乳阶段奶牛精料补充料配方设计 | 第28-29页 |
| ·无公害奶牛阶段饲养试验 | 第29-39页 |
| ·材料与方法 | 第29-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-37页 |
| ·小结与讨论 | 第37-39页 |
| 3 喀斯特地区奶牛不同泌乳阶段行为学研究 | 第39-43页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·试验动物及其饲养管理 | 第39页 |
| ·观察测定项目与方法 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-41页 |
| ·小结与讨论 | 第41-43页 |
| 奶牛养殖小区无公害饲养管理规范 | 第43-50页 |
| 1 总则 | 第43页 |
| 2 奶牛养殖小区选址与建设 | 第43-44页 |
| 3 引种 | 第44页 |
| 4 饲料 | 第44-45页 |
| 5 日粮 | 第45页 |
| 6 饲养 | 第45-46页 |
| 7 管理 | 第46-47页 |
| 8 疾病防治 | 第47页 |
| 9 挤奶 | 第47-48页 |
| 10 配种 | 第48-49页 |
| 11 统计记录 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 附录 | 第53-59页 |