| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第1章 引言 | 第11-21页 |
| ·谷胱甘肽的结构和性质 | 第11-12页 |
| ·GSH 的生理功能及其应用 | 第12-13页 |
| ·谷胱甘肽生产方法的国内外研究动态 | 第13-15页 |
| ·溶剂萃取法 | 第13页 |
| ·化学合成法 | 第13-14页 |
| ·酶法 | 第14页 |
| ·发酵法 | 第14-15页 |
| ·谷胱甘肽的国内外分离纯化方法研究动态 | 第15-17页 |
| ·谷胱甘肽的抽提方法 | 第15页 |
| ·谷胱甘肽的分离纯化方法 | 第15-17页 |
| ·铜盐法 | 第15页 |
| ·离子交换树脂法 | 第15-16页 |
| ·电渗析法 | 第16页 |
| ·双水相法 | 第16-17页 |
| ·谷胱甘肽的分析方法 | 第17-19页 |
| ·分光光度法 | 第18页 |
| ·纸层析法 | 第18-19页 |
| ·红外光谱检测 | 第19页 |
| ·本研究的意义、目的及内容 | 第19-21页 |
| ·意义 | 第19-20页 |
| ·目的 | 第20页 |
| ·内容 | 第20-21页 |
| 第2章 含谷胱甘肽酵母抽提液的制备 | 第21-31页 |
| ·引言 | 第21-22页 |
| ·材料与方法 | 第22-24页 |
| ·材料 | 第22页 |
| ·酵母 | 第22页 |
| ·试剂 | 第22页 |
| ·试验仪器及设备 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-29页 |
| ·化学渗透法制备谷胱甘肽抽提液试验结果 | 第24-26页 |
| ·温度优选试验结果 | 第24-25页 |
| ·PH 优选试验结果 | 第25页 |
| ·时间优选试验结果 | 第25-26页 |
| ·正交试验结果 | 第26-27页 |
| ·优选验证试验结果 | 第27页 |
| ·显微镜镜检、拍照结果 | 第27-28页 |
| ·抽提前酵母细胞图片 | 第27-28页 |
| ·丙酯法抽提后酵母拍照图片 | 第28页 |
| ·渗透法抽提后酵母拍照图片 | 第28页 |
| ·两种抽提方法及其抽提液中GSH 含量结果的比较 | 第28-29页 |
| ·两种抽提液 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对照图谱 | 第29页 |
| ·结论 | 第29-31页 |
| ·化学渗透法最佳试验条件抽提 GSH | 第29页 |
| ·两种抽提方法试验的比较结果 | 第29-31页 |
| 第3章 大孔树脂D001 分离纯化谷胱甘肽的研究 | 第31-40页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·材料与方法 | 第31-34页 |
| ·材料 | 第31-32页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-34页 |
| ·GSH 提取液的制备 | 第32页 |
| ·检测方法 | 第32页 |
| ·大孔树脂的预处理 | 第32页 |
| ·上样 PH 的选择试验 | 第32页 |
| ·静态吸附试验 | 第32-33页 |
| ·洗脱条件的选择 | 第33页 |
| ·动态吸附试验 | 第33页 |
| ·产品 GSH 的测定 | 第33-34页 |
| ·两种方法分离纯化GSH 的比较 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-38页 |
| ·上样PH 的选择试验结果 | 第34-35页 |
| ·静态吸附量试验结果 | 第35页 |
| ·洗脱条件的选择试验结果 | 第35-36页 |
| ·动态吸附试验结果 | 第36-37页 |
| ·液相色谱HPLC 对冻干粉GSH 的测定 | 第37-38页 |
| ·两种分离纯化GSH 工艺试验结果的对比 | 第38页 |
| ·大孔树脂D001 对GSH 的分离纯化重复扩大试验结果(表3.1) . | 第38页 |
| ·005×7 阳离子交换树脂分离纯化GSH 试验结果（表3.2） | 第38页 |
| ·结论 | 第38-40页 |
| ·大孔树脂 D001 分离纯化GSH 最佳条件 | 第38-39页 |
| ·两种分离纯化方法的比较 | 第39-40页 |
| 第4章 还原型谷胱甘肽的精制 | 第40-46页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·材料与方法 | 第40-42页 |
| ·材料 | 第40-41页 |
| ·试验材料 | 第40-41页 |
| ·主要试剂 | 第41页 |
| ·主要仪器 | 第41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·GSH 上样液的制备 | 第41页 |
| ·检测方法 | 第41页 |
| ·SEPHADEXG-10 的预处理 | 第41页 |
| ·动态吸附试验 | 第41-42页 |
| ·产品 GSH 的HPLC 测定 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-45页 |
| ·动态吸附试验结果 | 第42-45页 |
| ·预备试验结果 | 第42-43页 |
| ·GSH 冻干粉洗脱试验结果 | 第43-44页 |
| ·HPLC 对产品GSH 的测定结果 | 第44-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| ·SEPHADEXG-10 对 GSH 的精制最佳条件 | 第45页 |
| ·试验结果 | 第45-46页 |
| 第5章 还原型谷胱甘肽的稳定性试验 | 第46-55页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·影响因素试验 | 第46-48页 |
| ·高温试验 | 第47页 |
| ·高湿度试验 | 第47页 |
| ·强光照射试验 | 第47-48页 |
| ·试验结果 | 第48-54页 |
| ·（第0 天，对比试验） | 第48-49页 |
| ·高温试验 | 第49-52页 |
| ·高温试验（第5 天） | 第49-51页 |
| ·高温试验（第10 天） | 第51-52页 |
| ·高湿试验 | 第52页 |
| ·强光照射试验 | 第52-54页 |
| ·强光照射试验（第5 天） | 第52-53页 |
| ·强光照射试验（第10 天） | 第53-54页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| 第6章 本研究的总结、创新点及展望 | 第55-57页 |
| ·本研究的总结 | 第55页 |
| ·本研究的创新点 | 第55-56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63页 |
