韦兰胶生产工艺初探及流变特性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-23页 |
| ·微生物多糖的研究进展 | 第10-17页 |
| ·微生物多糖的生物合成途径 | 第11-12页 |
| ·微生物多糖的发酵生产概况 | 第12页 |
| ·微生物多糖的提取方法 | 第12-13页 |
| ·两种重要的微生物多糖的研究概况 | 第13-16页 |
| ·微生物多糖的复配研究 | 第16页 |
| ·微生物多糖研究展望 | 第16-17页 |
| ·韦兰胶的研究进展 | 第17-21页 |
| ·韦兰胶的结构与性质 | 第17-18页 |
| ·韦兰胶的应用 | 第18-21页 |
| ·韦兰胶的生产工艺 | 第21页 |
| ·本课题的研究意义及主要研究内容 | 第21-23页 |
| ·研究意义 | 第21-22页 |
| ·主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 韦兰胶发酵工艺的优化 | 第23-38页 |
| ·前言 | 第23页 |
| ·实验部分 | 第23-29页 |
| ·实验材料和仪器 | 第23-24页 |
| ·菌株 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-36页 |
| ·菌体生长曲线 | 第29-30页 |
| ·发酵培养基的筛选 | 第30-34页 |
| ·发酵工艺条件的优化 | 第34-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第3章 韦兰胶提取工艺的研究 | 第38-50页 |
| ·前言 | 第38-39页 |
| ·实验部分 | 第39-40页 |
| ·实验材料和仪器 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-49页 |
| ·单因素实验 | 第40-43页 |
| ·Box-Behnken响应曲面法实验 | 第43-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第4章 韦兰胶流变特性的研究 | 第50-59页 |
| ·前言 | 第50页 |
| ·实验部分 | 第50-52页 |
| ·实验材料和仪器 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-58页 |
| ·浓度对溶液粘度的影响 | 第52-53页 |
| ·转速对溶液粘度的影响 | 第53-54页 |
| ·温度对溶液粘度的影响 | 第54-56页 |
| ·pH对溶液粘度的影响 | 第56-57页 |
| ·盐对溶液粘度的影响 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第5章 韦兰胶与黄原胶的复配研究 | 第59-68页 |
| ·前言 | 第59页 |
| ·实验部分 | 第59-62页 |
| ·实验材料和仪器 | 第59-60页 |
| ·实验方法 | 第60-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-67页 |
| ·复配比例、制备温度对混胶粘度的影响 | 第62-63页 |
| ·放置时间对混胶粘度的影响 | 第63页 |
| ·温度对混胶粘度的影响 | 第63-65页 |
| ·pH对混胶黏度的影响 | 第65页 |
| ·盐对混胶粘度的影响 | 第65-66页 |
| ·柠檬酸对混胶粘度的影响 | 第66-67页 |
| ·本章小结 | 第67-68页 |
| 第6章 结论 | 第68-70页 |
| ·基本思路 | 第68页 |
| ·基本结论 | 第68-70页 |
| 对本课题今后研究方向的建议 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第77页 |
