| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| ·海洋中的酵母菌 | 第11-16页 |
| ·海洋酵母菌的种类和分布 | 第11-13页 |
| ·深海中的酵母菌 | 第13-14页 |
| ·红树林中的酵母菌 | 第14页 |
| ·海洋鱼类中的酵母 | 第14-15页 |
| ·海洋酵母菌产的活性物质 | 第15-16页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶概述 | 第16-22页 |
| ·β-葡聚糖 | 第16-18页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶的分类 | 第18页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶的生理功能和应用 | 第18-19页 |
| ·真菌β-1,3-葡聚糖酶的研究进展 | 第19-22页 |
| ·论文的研究依据和主要的研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 产胞外内切 β-1,3-葡聚糖酶酵母菌株的筛选 和产酶条件的优化 | 第23-38页 |
| ·前言 | 第23页 |
| ·材料和方法 | 第23-28页 |
| ·结果和讨论 | 第28-37页 |
| ·产内切β-1,3-葡聚糖酶酵母菌株的筛选结果 | 第28页 |
| ·海洋酵母菌 WC43-3 的鉴定结果 | 第28-31页 |
| ·培养条件的优化 | 第31-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 海洋酵母 D. hansenii WC43-3 菌株内切β-1,3-葡聚糖酶的纯化和特性研究 | 第38-50页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·材料和方法 | 第38-43页 |
| ·结果和讨论 | 第43-49页 |
| ·海洋酵母WC43-3 菌株β-1,3-葡聚糖酶的分离纯化 | 第43-46页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶对海带多糖水解产物的分析 | 第46-47页 |
| ·温度和pH 对于β-1,3-葡聚糖酶活力的影响 | 第47页 |
| ·不同金属离子和蛋白抑制剂对β-1,3-葡聚糖酶活性的影响 | 第47-48页 |
| ·β-1,3-葡聚糖酶动力学常数的测定 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 海洋酵母D. hansenii WC43-3菌株内切β-1,3-葡聚糖酶基因的克隆 | 第50-75页 |
| ·前言 | 第50-51页 |
| ·材料和方法 | 第51-60页 |
| ·结果和讨论 | 第60-74页 |
| ·简并引物PCR 获得WC43-3 菌株内切β-1,3-葡聚糖酶的部分基因的分析 | 第60-62页 |
| ·反向 PCR 克隆获得的 WC43-3 菌株 β-1,3-葡聚糖酶全部基因的分析 | 第62-64页 |
| ·DhENG1 基因序列的信息学分析 | 第64-67页 |
| ·从DhENG1 基因推导的内切β-1,3-葡聚糖酶蛋白的分析 | 第67-69页 |
| ·基因的表达验证 | 第69-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 总结与创新点 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-82页 |
| 附录：英文缩写符号及其中英文名称 | 第82-83页 |
| 个人简历 | 第83页 |
| 发表的学术论文 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
