| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 缩略词表 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-30页 |
| 1. 课题的提出 | 第15-16页 |
| 2. 柑橘产业现状及采后贮藏中面临的问题 | 第16-19页 |
| ·柑橘产业概况 | 第16-17页 |
| ·柑橘采后生物学特性 | 第17-18页 |
| ·我国柑橘产业采后面临的主要问题 | 第18页 |
| ·开展本研究的目的与意义 | 第18-19页 |
| 3. 果实采后处理的研究进展 | 第19-22页 |
| ·采后处理的主要类型 | 第19-21页 |
| ·物理处理 | 第19-20页 |
| ·化学处理 | 第20页 |
| ·生物处理 | 第20-21页 |
| ·综合处理 | 第21页 |
| ·果实采后处理的发展趋势 | 第21-22页 |
| 4. 果实成熟衰老的调控机制 | 第22-26页 |
| ·糖类物质调控的果实衰老 | 第22页 |
| ·乙烯调控的果实衰老 | 第22-23页 |
| ·生长素调控的果实衰老 | 第23页 |
| ·细胞分裂素调控的衰老 | 第23-24页 |
| ·一氧化氮调控的果实衰老 | 第24页 |
| ·脱落酸参与的植物衰老调控 | 第24-25页 |
| ·水杨酸调控的植物衰老 | 第25页 |
| ·茉莉酸调控的植物衰老 | 第25-26页 |
| 5. 采后处理诱导果实抗逆性 | 第26-27页 |
| ·活性氧调控的植物抗性 | 第26页 |
| ·苯丙氨酸代谢路径参与的果实采后处理诱导抗性 | 第26页 |
| ·脂肪酸参与的采后处理诱导果实抗性 | 第26-27页 |
| 6. 组学技术的发展与应用 | 第27-28页 |
| ·转录组学的发展与应用 | 第27页 |
| ·蛋白组学的发展与应用 | 第27页 |
| ·代谢组学的发展与应用 | 第27-28页 |
| 7. 本研究的内容 | 第28-30页 |
| 第二章 低温贮藏保持果实品质的分子机理研究 | 第30-112页 |
| 1. 引言 | 第30-33页 |
| 2. 材料与方法 | 第33-56页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33-56页 |
| ·材料处理与取样 | 第33页 |
| ·总蛋白质的抽提 | 第33-34页 |
| ·蛋白质定量 | 第34-35页 |
| ·第一相等电聚焦 | 第35页 |
| ·第二相SDS-PAGE | 第35-37页 |
| ·PAGE胶染色 | 第37页 |
| ·差异蛋白质点分析 | 第37-38页 |
| ·蛋白质胶内酶解 | 第38页 |
| ·质谱分析 | 第38-39页 |
| ·蛋白质检索 | 第39页 |
| ·可溶性糖和有机酸含量的测定 | 第39-41页 |
| ·柚皮苷含量的测定 | 第41页 |
| ·柠檬苦素和诺米林素含量的测定 | 第41-42页 |
| ·醛醇类物质的测定 | 第42-43页 |
| ·总RNA的抽提 | 第43-44页 |
| ·数字基因表达谱测序 | 第44-45页 |
| ·数字基因表达谱数据分析分析 | 第45-52页 |
| ·脱落酸含量的测定 | 第52-53页 |
| ·抗坏血酸含量的测定 | 第53-54页 |
| ·实时荧光定量PCR测定基因的表达水平 | 第54-56页 |
| 3. 结果与分析 | 第56-101页 |
| ·双向电泳实验条件摸索 | 第56-58页 |
| ·胶条pH值范围的选择 | 第56页 |
| ·SDS-PAGE胶浓度的选择 | 第56-57页 |
| ·不同IPG胶条长度的选择 | 第57-58页 |
| ·不同的染色方法的选择 | 第58页 |
| ·椪柑果肉在不同贮藏时期差异积累的蛋白质 | 第58-71页 |
| ·椪柑蛋白质表达谱 | 第58-64页 |
| ·椪柑果肉采后贮藏过程中差异积累的蛋白质 | 第64页 |
| ·椪柑果肉在采后贮藏过程中差异积累的蛋白质的功能分类 | 第64-66页 |
| ·椪柑不同贮藏时期间差异积累蛋白质的表达分类 | 第66页 |
| ·椪柑果肉衰老相关蛋白质的表达变化 | 第66-69页 |
| ·椪柑果实贮藏过程中抗性蛋白的表达变化 | 第69-71页 |
| ·HB柚在不同贮藏条件下衰老的调控机制 | 第71-101页 |
| ·双向电泳分析HB柚不同温度贮藏下蛋白质的表达变化 | 第71-82页 |
| ·HB柚在不同贮藏条件下表达差异蛋白质的功能分类 | 第82页 |
| ·低温贮藏对HB柚果实品质的影响 | 第82-86页 |
| ·数字表达谱检测HB柚在低温贮藏与常温贮藏过程中差异表达的基因 | 第86-90页 |
| ·低温贮藏减少HB柚果实脱落酸的含量 | 第90-94页 |
| ·低温贮藏不影响HB柚果实抗坏血酸的积累 | 第94页 |
| ·低温贮藏诱导HB柚果实超量表达的基因和蛋白质 | 第94-95页 |
| ·低温贮藏降低HB柚果实代谢基因和蛋白质表达进而延缓果实衰老 | 第95-96页 |
| ·糖、生长素和脱落酸介导的柑橘衰老信号传递 | 第96-101页 |
| 4. 讨论 | 第101-112页 |
| ·椪柑果实衰老的调控机理 | 第101-106页 |
| ·椪柑果实品质和蛋白质累积之间的关系 | 第101-104页 |
| ·椪柑果实的衰老调控机理 | 第104-106页 |
| ·HB柚果实衰老的调控机理 | 第106-112页 |
| ·果实在低温贮藏前期忍耐低温 | 第106-107页 |
| ·钙离子介导的低温信号转导 | 第107-108页 |
| ·低温贮藏通过抑制基因表达延缓果实衰老 | 第108-109页 |
| ·脱落酸、生长素、己糖介导的果实衰老信号的转导 | 第109-112页 |
| 第三章 热处理和发汗处理诱导果实抗性的分子机理 | 第112-142页 |
| 1. 引言 | 第112-114页 |
| 2. 材料与方法 | 第114-117页 |
| ·实验材料 | 第114页 |
| ·样品处理 | 第114页 |
| ·热处理 | 第114页 |
| ·发汗处理 | 第114页 |
| ·水杨酸处理 | 第114页 |
| ·取样 | 第114-115页 |
| ·果实硬度的测定 | 第115页 |
| ·初生代谢表达谱分析 | 第115-116页 |
| ·次生代谢表达谱分析 | 第116-117页 |
| ·活性氧的测定 | 第117页 |
| ·木质素含量的测定 | 第117页 |
| 3. 结果与分析 | 第117-135页 |
| ·果实采后热处理诱导抗性的分子机理研究 | 第117-124页 |
| ·热处理诱导果皮积累的初生代谢物 | 第117-121页 |
| ·热处理诱导果实积累的次生代谢物 | 第121-122页 |
| ·热处理降低果皮活性氧的含量 | 第122-123页 |
| ·热处理诱导果皮木质素的大量合成 | 第123页 |
| ·热处理增加果实的硬度 | 第123-124页 |
| ·发汗诱导果实抗性的分子机理研究 | 第124-130页 |
| ·发汗处理诱导果皮中积累的初生代谢物 | 第124-128页 |
| ·发汗处理诱导果实积累的次生代谢物 | 第128-129页 |
| ·发汗处理增加果实硬度 | 第129-130页 |
| ·水杨酸处理诱导果实抗性的分子机理研究 | 第130-135页 |
| ·水杨酸处理诱导果实积累的初生代谢物 | 第130-133页 |
| ·水杨酸处理诱导果实积累的次生代谢物 | 第133-135页 |
| 4. 讨论 | 第135-142页 |
| ·热处理诱导果实抗性 | 第135-138页 |
| ·热处理在不改变果实品质的情况下显著提高果实的抗性 | 第135页 |
| ·热处理通过上调果皮中抗性蛋白和代谢产物增加果实抗性 | 第135-137页 |
| ·活性氧介导的热处理诱导果实抗性 | 第137-138页 |
| ·发汗处理诱导果实抗性 | 第138-142页 |
| ·发汗处理通过增加果实的渗透压增强果实抗逆性 | 第139页 |
| ·发汗处理通过增加果皮中抗氧化物质增加果实的抗逆性 | 第139-140页 |
| ·发汗处理通过调节细胞膜的流动性增加果实的抗逆性 | 第140页 |
| ·发汗处理通过增加果皮中糖酸含量增加果实抗性 | 第140页 |
| ·水杨酸介导的发汗处理诱导果实抗性 | 第140-142页 |
| 第四章 总讨论 | 第142-144页 |
| 1. 柑橘果实衰老的分子机理 | 第142-143页 |
| 2. 采后贮藏前处理诱导果实抗性的分子机理 | 第143-144页 |
| 参考文献 | 第144-163页 |
| 致谢 | 第163-164页 |
| 附录Ⅰ 攻读博士期间发表的论文 | 第164页 |
