| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 缩略词汇 | 第9-10页 |
| 第一章：文献综述：果实品质形成机制及套袋对果实品质影响的研究进展 | 第10-28页 |
| 1.国外水果果实套袋概况 | 第10-11页 |
| 2.果实内在品质的形成机理 | 第11-16页 |
| 3.石细胞形成过程及其与其他因素的关系 | 第16-20页 |
| 4.套袋对果实的影响 | 第20-24页 |
| 5.套袋操作技术 | 第24-25页 |
| 6.套袋的主要配套技术 | 第25-27页 |
| 7.问题和前景 | 第27-28页 |
| 第二章：不同果袋套袋对梨果实品质的影响 | 第28-48页 |
| 第一节：不同果袋对砀山酥梨果实品质的影响 | 第28-39页 |
| 1.材料与方法 | 第28-31页 |
| 2.结果与分析 | 第31-35页 |
| 3.结论与讨论 | 第35-37页 |
| 附图 | 第37-39页 |
| 第二节：不同果袋套袋对幸水梨品质的影响 | 第39-46页 |
| 1.材料与方法 | 第39-41页 |
| 2.结果与分析 | 第41-44页 |
| 3.结论与讨论 | 第44-46页 |
| 本章小节 | 第46-47页 |
| 附图 | 第47-48页 |
| 第三章 不同时期套袋对梨果实品质、石细胞发育及其相关酶活性变化的影响 | 第48-73页 |
| 第一节 不同时期套袋对砀山酥梨果实品质、石细胞发育及其相关酶活性变化的影响 | 第48-61页 |
| 1.材料与方法 | 第48-52页 |
| 2.结果与分析 | 第52-58页 |
| 3.结论与讨论 | 第58-60页 |
| 附图 | 第60-61页 |
| 第二节 套袋时期对幸水梨果实品质、石细胞发育及其相关酶活性变化的影响 | 第61-71页 |
| 1.材料与方法 | 第61-62页 |
| 2.结果与分析 | 第62-69页 |
| 3.结论与讨论 | 第69-71页 |
| 本章小节 | 第71-72页 |
| 附图 | 第72-73页 |
| 全文结论 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-80页 |
| 研究生期间的其他工作 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
