| 1 摘要 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 2 缩略词 | 第10-11页 |
| 3 文献综述 | 第11-36页 |
| ·丙酮酸补充对人体健康和运动能力影响的研究进展 | 第11-24页 |
| ·丙酮酸的理化特性 | 第11页 |
| ·丙酮酸在能量代谢中的作用 | 第11-15页 |
| ·丙酮酸补充对人体健康的影响及在医学领域中的应用 | 第15-20页 |
| ·丙酮酸补充与运动 | 第20-24页 |
| ·脂肪代谢相关调控因素及作用机理的研究进展 | 第24-36页 |
| ·脂肪代谢过程概述 | 第24-27页 |
| ·机体脂肪代谢的内源性调控因素及作用机理 | 第27-33页 |
| ·机体脂肪代谢的外源性调控因素及作用机理 | 第33-36页 |
| 4 动物实验——丙酮酸补充对游泳大鼠身体成份和脂肪代谢的影响及机理的研究 | 第36-68页 |
| ·选题依据 | 第36页 |
| ·实验材料与方法 | 第36-45页 |
| ·实验动物来源及饲养 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·检测指标和方法 | 第39-45页 |
| ·统计方法 | 第45页 |
| ·实验结果 | 第45-57页 |
| ·实验过程中各组大鼠的一般情况 | 第45页 |
| ·实验过程中各组大鼠体重变化情况 | 第45-46页 |
| ·各组大鼠摄食情况 | 第46-48页 |
| ·各组大鼠主要脏器的重量 | 第48-49页 |
| ·各组大鼠脂肪组织的重量 | 第49-50页 |
| ·大鼠运动能力的测试结果 | 第50页 |
| ·各组大鼠血脂水平的测定结果 | 第50-52页 |
| ·各组大鼠血糖和血清游离脂肪酸水平的测定结果 | 第52页 |
| ·各组大鼠肝糖原水平的测定结果 | 第52-53页 |
| ·各组大鼠血清脂肪酶、脂蛋白脂酶和肝脂酶的测定结果 | 第53-54页 |
| ·各组大鼠血清激素水平的测定结果 | 第54-55页 |
| ·各组大鼠血清和脑脊液瘦素水平的测定结果 | 第55-56页 |
| ·各组大鼠下丘脑瘦素受体基因表达量的测定结果 | 第56-57页 |
| ·讨论 | 第57-67页 |
| ·丙酮酸补充对游泳大鼠的一般状况和运动能力的影响 | 第57-58页 |
| ·丙酮酸补充对游泳大鼠食物消耗量和身体成份的影响 | 第58-60页 |
| ·丙酮酸补充对游泳大鼠血脂水平的影响 | 第60页 |
| ·丙酮酸补充对游泳大鼠脂肪代谢影响机理的探究——相关酶的研究 | 第60-62页 |
| ·丙酮酸补充对游泳大鼠脂肪代谢影响机理的探究——相关激素的研究 | 第62-67页 |
| ·小结与后续工作 | 第67-68页 |
| ·小结 | 第67页 |
| ·后续工作 | 第67-68页 |
| 5 人体实验——丙酮酸补充对男子散手运动员身体成份和脂肪代谢的影响 | 第68-84页 |
| ·选题依据 | 第68页 |
| ·研究对象与方法 | 第68-71页 |
| ·研究对象与分组 | 第68-69页 |
| ·研究方法 | 第69页 |
| ·试验指标和测定方法 | 第69-71页 |
| ·统计分析 | 第71页 |
| ·结果 | 第71-79页 |
| ·丙酮酸补充过程中研究对象的一般情况 | 第71-72页 |
| ·补充丙酮酸前后各组研究对象体重的变化 | 第72页 |
| ·补充丙酮酸前后各组研究对象身体成份的变化 | 第72-73页 |
| ·补充丙酮酸前后各组研究对象最大摄氧量的变化 | 第73-74页 |
| ·补充丙酮酸前后各组研究对象血糖和血清游离脂肪酸水平的变化 | 第74-76页 |
| ·补充丙酮酸前后各组研究对象血脂水平的变化 | 第76-77页 |
| ·补充丙酮酸前后各组研究对象血清胰岛素和瘦素水平的变化 | 第77-79页 |
| ·讨论 | 第79-83页 |
| ·丙酮酸补充对男子散手运动员体重和身体成份的影响 | 第79-81页 |
| ·丙酮酸补充对男子散手运动员血脂水平的影响 | 第81-82页 |
| ·丙酮酸补充对男子散手运动员激素水平的影响 | 第82-83页 |
| ·小结与建议 | 第83-84页 |
| 6 全文总结 | 第84-85页 |
| 7 致谢 | 第85-86页 |
| 8 参考文献 | 第86-92页 |
