| 摘要 | 第1-7页 |
| 1 文献综述 | 第7-23页 |
| ·白细胞介素 | 第7-11页 |
| ·来源 | 第7-8页 |
| ·种类和生理功能 | 第8-10页 |
| ·作用机理 | 第10-11页 |
| ·大豆多肽 | 第11-14页 |
| ·化学成分和理化特性 | 第11页 |
| ·营养功效和生理特性 | 第11-14页 |
| ·大豆多肽与大豆蛋白 | 第14页 |
| ·运动与免疫 | 第14-19页 |
| ·典型学说 | 第15-17页 |
| ·急性运动对IL-2、IL-6的影响 | 第17-19页 |
| ·营养对免疫功能的干预 | 第19-21页 |
| ·大豆多肽与运动员体能的关系 | 第19-20页 |
| ·补充大豆多肽对运动员体能的影响 | 第20页 |
| ·蛋白质与免疫机能 | 第20-21页 |
| ·蛋白质强力剂对运动时机体免疫功能的影响 | 第21-23页 |
| 2 前言 | 第23-26页 |
| ·选题依据 | 第23-25页 |
| ·研究目的意义 | 第25-26页 |
| 3 材料和方法 | 第26-29页 |
| ·研究对象 | 第26页 |
| ·实验分组 | 第26页 |
| ·运动方案 | 第26-27页 |
| ·取材 | 第27页 |
| ·测定指标与方法 | 第27页 |
| ·指标检测程序 | 第27-28页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第28页 |
| ·数据处理 | 第28-29页 |
| 4 实验结果与分析 | 第29-39页 |
| ·一次急性运动对大鼠血清IL-2、IL-6及SIL-6R含量的影响 | 第29-32页 |
| ·IL-2含量 | 第29-30页 |
| ·IL-6含量 | 第30-31页 |
| ·sIL-6R含量 | 第31-32页 |
| ·不同营养食品对大鼠血清IL-2、IL-6及SIL-6R含量的影响 | 第32-35页 |
| ·IL-2含量 | 第32-33页 |
| ·IL-6含量 | 第33-34页 |
| ·sIL-6R | 第34-35页 |
| ·补充营养食品后IL-2、IL-6 和SIL-6R含量的变化规律 | 第35-39页 |
| ·IL-2含量 | 第35-36页 |
| ·IL-6含量 | 第36-37页 |
| ·sIL-6R含量 | 第37-39页 |
| 5 讨论 | 第39-45页 |
| ·一次急性运动对白细胞介素2、6以及SIL-6R的影响 | 第39-42页 |
| ·一次急性运动后IL-2水平的变化 | 第39-40页 |
| ·一次急性运动后IL-6水平的变化 | 第40-41页 |
| ·一次急性运动后sIL-6R水平的变化 | 第41-42页 |
| ·运动后补充大豆蛋白和大豆多肽对血清IL-2、IL-6和SIL-6R浓度的影响. | 第42-44页 |
| ·补充大豆蛋白和大豆多肽后IL-2水平的变化 | 第43页 |
| ·补充大豆蛋白和大豆多肽后IL-6水平的变化 | 第43-44页 |
| ·补充大豆蛋白和大豆多肽后sIL-6R水平的变化 | 第44页 |
| ·不同营养食品对免疫功能的影响 | 第44-45页 |
| 6 结论 | 第45-46页 |
| 7 致谢 | 第46-47页 |
| 8 参考文献 | 第47-50页 |
