富锗羊肚菌菌丝体深层发酵的研究
| 第一章 绪论 | 第1-14页 |
| ·羊肚菌的保健价值 | 第7-11页 |
| ·研究目的和意义 | 第11-12页 |
| ·本文研究内容 | 第12-14页 |
| 第二章 试验材料及试验方法 | 第14-32页 |
| ·试验材料及设备 | 第14-15页 |
| ·锗测定方法的改进 | 第15-21页 |
| ·羊肚菌多糖提取工艺的研究 | 第21-26页 |
| ·还原糖的测定 | 第26-27页 |
| ·总糖的测定 | 第27-28页 |
| ·氨基态氮的测定 | 第28页 |
| ·半微量凯氏定氮法 | 第28-30页 |
| ·水分测定 | 第30页 |
| ·脂类物质的测定 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 富锗羊肚菌深层培养条件的优化 | 第32-50页 |
| ·引言 | 第32-34页 |
| ·培养因素对羊肚菌菌丝生物量的影响 | 第34-38页 |
| ·羊肚菌对锗元素的富集 | 第38-40页 |
| ·富锗羊肚菌培养条件的优化 | 第40-45页 |
| ·发酵期间发酵液各个指标的变化 | 第45-46页 |
| ·羊肚菌生长曲线方程 | 第46-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第四章 菌丝体干燥方式的研究 | 第50-58页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·菌丝体干燥失水特性 | 第50-52页 |
| ·菌丝体干燥工艺的研究 | 第52-54页 |
| ·菌丝体干燥模型 | 第54-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 富锗羊肚菌保健茶的开发 | 第58-67页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·富锗羊肚菌保健茶的研制 | 第58-61页 |
| ·富锗羊肚菌保健茶的模糊综合评判 | 第61-65页 |
| ·富锗羊肚菌保健茶的经济效益 | 第65-66页 |
| ·本章小结 | 第66-67页 |
| 第六章 全文总结 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 中文摘要 | 第73-75页 |
| ABSTRACT | 第75-78页 |
| 致 谢 | 第78-79页 |
| 导师及作者简介 | 第79页 |
