| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-25页 |
| ·研究背景 | 第14-15页 |
| ·国内外研究进展 | 第15-20页 |
| ·突发事件概念及分类研究进展 | 第15-17页 |
| ·突发事件条件下食物安全保障研究进展 | 第17-20页 |
| ·总结及问题的提出 | 第20页 |
| ·研究目标与内容 | 第20-22页 |
| ·研究目标 | 第20-21页 |
| ·研究内容相关内涵界定 | 第21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第22-24页 |
| ·研究方法 | 第22-23页 |
| ·技术路线 | 第23-24页 |
| ·研究的主要结论和创新点 | 第24-25页 |
| ·研究的主要结论 | 第24页 |
| ·主要创新点 | 第24-25页 |
| 第二章 我国突发事件条件下食物安全保障现状研究 | 第25-36页 |
| ·影响食物安全的突发事件的特点 | 第25-30页 |
| ·灾害种类多、发生频率高，保障食物安全风险高 | 第25-26页 |
| ·分布区域广、区域差异明显，保障食物安全难度大 | 第26-28页 |
| ·造成损失重、空间分布不均匀，保障食物安全需求紧迫 | 第28-30页 |
| ·突发事件条件下食物安全保障现状 | 第30-35页 |
| ·体制和法律法规标准不断完善 | 第30-32页 |
| ·应急处置和保障能力大幅提升 | 第32-34页 |
| ·恢复重建过程越来越科学 | 第34-35页 |
| ·防灾减灾体系越来越健全 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 我国突发事件条件下食物安全保障能力评估 | 第36-53页 |
| ·我国突发事件条件下食物安全保障能力评估体系构建 | 第36-44页 |
| ·国外突发事件应急能力评估体系 | 第36-37页 |
| ·我国评估体系构建原则 | 第37-38页 |
| ·我国评估体系主要构成 | 第38-44页 |
| ·典型案例实证研究—“汶川地震”条件下食物安全保障能力评估 | 第44-52页 |
| ·数据来源 | 第44-45页 |
| ·确定指标权重 | 第45-48页 |
| ·计算食物安全保障能力得分 | 第48-50页 |
| ·分析评估结果 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 国外突发事件条件下食物安全保障的经验和启示 | 第53-62页 |
| ·美国突发事件条件下食物安全保障的经验 | 第53-57页 |
| ·以法律为保障，高度重视 | 第53-54页 |
| ·权责明晰，协调合作 | 第54-55页 |
| ·以科技为支撑，标准化信息平台 | 第55-56页 |
| ·良好的应急培训教育机制 | 第56页 |
| ·完善的农业保险制度 | 第56-57页 |
| ·日本突发事件条件下食物安全保障的经验 | 第57-59页 |
| ·健全完善的应急法律体系 | 第57页 |
| ·灵活分散的应急储备制度 | 第57-58页 |
| ·完善发达的预测预警和应急通讯系统 | 第58页 |
| ·全面深入的突发事件应急管理教育体系 | 第58-59页 |
| ·多渠道的重建融资机制 | 第59页 |
| ·对我国突发事件条件下食物安全保障的启示 | 第59-61页 |
| ·完备的常设机构和明确的责任部门是前提 | 第59-60页 |
| ·稳定的应急资金和完善的法律体系是保障 | 第60页 |
| ·应急储备和通讯信息系统是重要支撑 | 第60页 |
| ·应急管理教育和全民参与是根本 | 第60-61页 |
| ·农业保险赔付是重要补充 | 第61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第五章 我国突发事件条件下食物安全保障体系构建 | 第62-74页 |
| ·突发事件条件下食物安全保障体系构建目标 | 第62页 |
| ·突发事件条件下食物安全保障体系构建原则 | 第62-63页 |
| ·突发事件条件下食物安全保障体系构成 | 第63-67页 |
| ·组织体系 | 第63-65页 |
| ·信息系统 | 第65-66页 |
| ·救援保障队伍 | 第66页 |
| ·监督考核体系 | 第66-67页 |
| ·突发事件条件下食物安全保障体系运作模式 | 第67-73页 |
| ·预防准备阶段运作模式 | 第68-69页 |
| ·预警响应阶段运作模式 | 第69-70页 |
| ·应急响应阶段运作模式 | 第70-72页 |
| ·灾后重建阶段运作模式 | 第72-73页 |
| ·本章小结 | 第73-74页 |
| 第六章 政策建议 | 第74-76页 |
| ·多种措施，加快突发事件条件下食物安全保障硬件建设 | 第74-75页 |
| ·制定合理的硬件发展规划 | 第74页 |
| ·设立专职负责机构 | 第74页 |
| ·建立专项资金保障制度 | 第74-75页 |
| ·统筹兼顾，不断提高突发事件条件下食物安全保障软实力 | 第75-76页 |
| ·促进科研水平不断提高 | 第75页 |
| ·完善应急管理者培育考核制度 | 第75页 |
| ·建立健全全民应急教育机制 | 第75-76页 |
| 第七章 结论与讨论 | 第76-78页 |
| ·结论 | 第76-77页 |
| ·讨论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-83页 |
| 附录 | 第83-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 作者简历 | 第90页 |
