| 主要缩写词 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 绪论 | 第12-20页 |
| 1 研究目的与意义 | 第12-13页 |
| 2 高脂血症的分类与防治 | 第13-14页 |
| ·高脂血症的分类 | 第13页 |
| ·目前被认可的降脂治疗方法 | 第13-14页 |
| ·改变生活方式 | 第13页 |
| ·他汀类药物 | 第13-14页 |
| ·其它药物 | 第14页 |
| ·降脂药物研究的新方向 | 第14页 |
| 3 黑茶调节高脂血症作用研究进展 | 第14-18页 |
| ·动物试验 | 第14-15页 |
| ·临床试验 | 第15页 |
| ·高通量筛选辅助降血脂研究 | 第15-16页 |
| ·黑茶降血脂作用机理 | 第16-17页 |
| ·调节胆固醇代谢 | 第16页 |
| ·调节甘油三酯代谢 | 第16-17页 |
| ·其他机理 | 第17页 |
| ·问题与展望 | 第17-18页 |
| 4 蛋白质组学在疾病研究中的应用 | 第18-20页 |
| 第一章 黑茶化学成分分析 | 第20-27页 |
| 1 材料与方法 | 第20-22页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·茶叶材料 | 第20页 |
| ·仪器与设备 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·黑茶水提物的制备 | 第21页 |
| ·茶多酚含量测定 | 第21页 |
| ·游离总氨基酸含量测定 | 第21页 |
| ·儿茶素组分、生物碱和没食子酸含量的检测 | 第21页 |
| ·样品的配制 | 第21-22页 |
| 2. 结果与分析 | 第22-26页 |
| ·茶多酚与游离氨基酸总量检测结果 | 第22-23页 |
| ·标准曲线 | 第22-23页 |
| ·茶多酚含量与游离氨基酸总量 | 第23页 |
| ·儿茶素类、生物碱和没食子酸含量的检测 | 第23-26页 |
| ·标样液相图谱 | 第23-24页 |
| ·各黑茶的液相色谱图 | 第24页 |
| ·黑茶样品中儿茶素类、生物碱和没食子酸含量 | 第24-25页 |
| ·不同黑茶水提物儿茶素和没食子酸含量比较 | 第25-26页 |
| ·不同黑茶水提物生物碱含量比较 | 第26页 |
| 3 结论 | 第26-27页 |
| 第二章 黑茶调节高脂血症模型大鼠血脂研究 | 第27-44页 |
| 1 材料与方法 | 第27-29页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·实验动物 | 第27页 |
| ·高脂饲料 | 第27页 |
| ·实验样品及制备方法 | 第27页 |
| ·药物与试剂 | 第27-28页 |
| ·实验仪器 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·高脂血症大鼠模型的建立 | 第28页 |
| ·实验动物分组及剂量 | 第28-29页 |
| ·观测指标 | 第29页 |
| ·数据处理 | 第29页 |
| 2 实验结果 | 第29-42页 |
| ·造模结果 | 第29-30页 |
| ·黑茶对大鼠体重和摄食量的影响 | 第30-31页 |
| ·黑茶对实验大鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C的影响 | 第31-34页 |
| ·黑茶对实验大鼠肝组织匀浆TC、TG水平的影响 | 第34-35页 |
| ·黑茶对大鼠肝功能的影响 | 第35-37页 |
| ·肝脏病理学观察结果 | 第37-42页 |
| 3 讨论 | 第42-43页 |
| 4 结论 | 第43-44页 |
| 第三章 黑茶引起高脂血症模型大鼠肝脏蛋白质差异表达的研究 | 第44-54页 |
| 1 材料与方法 | 第44-48页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第44-45页 |
| ·实验材料 | 第44页 |
| ·主要药品与试 | 第44-45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·主要溶液的配制 | 第45页 |
| · | 第45-48页 |
| ·实验设计 | 第45-46页 |
| ·肝组织全蛋白的提取 | 第46页 |
| ·样品蛋白定量 | 第46页 |
| ·第一向等电聚焦(IEF) | 第46-47页 |
| ·胶条的平衡 | 第47页 |
| ·第二向聚丙烯酞胺凝胶电泳(SDS-PAGE) | 第47页 |
| ·染色与脱色 | 第47页 |
| ·凝胶图像扫描与数据分析 | 第47-48页 |
| 2 结果与讨论 | 第48-53页 |
| ·不同PH范围的IPG预制胶条双向电泳比较 | 第48页 |
| ·不同裂解液配方比较 | 第48-49页 |
| ·不同水化液配方比较 | 第49-50页 |
| ·模型组和茯砖茶高剂量组大鼠肝脏蛋白质双向电泳 | 第50页 |
| ·茯砖茶调控降脂差异蛋白质表达丰度的变化 | 第50-53页 |
| 3. 讨论 | 第53页 |
| 4 总结 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |