连锁中餐经营关键策略研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第6-9页 |
| ·选题背景 | 第6页 |
| ·选题意义 | 第6-7页 |
| ·研究内容及方法 | 第7-9页 |
| ·研究范围 | 第7-8页 |
| ·研究方法 | 第8-9页 |
| 第2章 我国连锁中餐现状及存在的问题 | 第9-16页 |
| ·我国连锁餐饮业现状分析 | 第9-14页 |
| ·我国餐饮业概况 | 第9页 |
| ·我国餐饮行业的分类 | 第9-12页 |
| ·连锁餐饮各地区分布情况及排名 | 第12-14页 |
| ·我国连锁中餐存在的四个问题 | 第14-16页 |
| 第3章 连锁中餐的快速复制策略 | 第16-25页 |
| ·标准化理论概述 | 第16-18页 |
| ·标准理论 | 第16-17页 |
| ·标准化的对象 | 第17页 |
| ·标准化的种类 | 第17-18页 |
| ·连锁餐饮产品标准化策略 | 第18-20页 |
| ·产品标准化的难点 | 第18页 |
| ·产品标准化策略 | 第18-20页 |
| ·餐饮服务标准化策略 | 第20-25页 |
| ·建立服务文化 | 第20-21页 |
| ·提高服务质量 | 第21-23页 |
| ·具体实施细则 | 第23-25页 |
| 第4章 连锁中餐的连锁管理策略 | 第25-38页 |
| ·连锁经营概念及连锁餐饮分类 | 第25-28页 |
| ·连锁经营概念及理论 | 第25-26页 |
| ·连锁经营的三种形式 | 第26-28页 |
| ·我国连锁餐饮现状 | 第28页 |
| ·连锁经营的优势及成长的几个阶段 | 第28-30页 |
| ·餐饮企业采用连锁经营的优势 | 第28-29页 |
| ·餐饮通过连锁形式成长的几个阶段 | 第29-30页 |
| ·以肯德基为例分析连锁餐饮管理策略 | 第30-38页 |
| 第5章 连锁中餐的品牌建设策略 | 第38-52页 |
| ·连锁中餐的市场定位 | 第38-39页 |
| ·连锁中餐的产品策略 | 第39-43页 |
| ·产品组合策略 | 第39-41页 |
| ·价格策略 | 第41-43页 |
| ·连锁中餐营销传播策略 | 第43-48页 |
| ·确定目标受众 | 第44页 |
| ·确定传播目标 | 第44-45页 |
| ·设计信息 | 第45-47页 |
| ·选择传播渠道 | 第47-48页 |
| ·连锁中餐的口碑营销策略 | 第48-52页 |
| ·口碑营销的优势 | 第48-49页 |
| ·连锁中餐开展口碑营销的方法 | 第49-52页 |
| 第6章 连锁中餐获得风险投资的策略 | 第52-58页 |
| ·风投投资连锁餐饮的现状 | 第52页 |
| ·风险投资与连锁中餐企业联姻的因素 | 第52-54页 |
| ·宏观环境和企业状况发生变化 | 第52-54页 |
| ·风险投资助力餐饮连锁的因素 | 第54页 |
| ·餐饮连锁结盟风险投资的目的 | 第54页 |
| ·连锁中餐获得风险投资的策略 | 第54-58页 |
| 第7章 结论与展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
