花椒籽黑色素提取纯化及性质研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-27页 |
| ·花椒概述 | 第10-17页 |
| ·花椒果皮及其加工利用现状 | 第10-14页 |
| ·花椒籽及其加工利用现状 | 第14-17页 |
| ·天然黑色素概述 | 第17-25页 |
| ·天然黑色素的资源 | 第17-19页 |
| ·黑色素的分类 | 第19-20页 |
| ·黑色素的理化性质 | 第20页 |
| ·黑色素的结构分析进展 | 第20-23页 |
| ·黑色素的提取及纯化方法 | 第23-24页 |
| ·黑色素的功能及应用 | 第24-25页 |
| ·本项目的研究意义及研究内容 | 第25-27页 |
| 第二章 花椒籽中黑色素提取工艺研究 | 第27-36页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·原料 | 第27页 |
| ·仪器与设备 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-29页 |
| ·花椒籽黑色素提取溶剂的选择和最大吸收波长的确定 | 第27-28页 |
| ·花椒籽黑色素的提取 | 第28页 |
| ·花椒籽黑色素得率 | 第28页 |
| ·花椒籽黑色素色价的计算 | 第28页 |
| ·单因素试验 | 第28-29页 |
| ·二次正交旋转组合设计试验 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-35页 |
| ·最佳提取剂及最大吸收波长的选择 | 第29-30页 |
| ·单因素试验结果 | 第30-32页 |
| ·花椒籽黑色素提取的二次回归正交旋转组合试验 | 第32-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第三章 花椒籽黑色素脱蛋白技术的研究 | 第36-42页 |
| ·试验材料 | 第36-37页 |
| ·原料 | 第36页 |
| ·仪器与设备 | 第36页 |
| ·试剂 | 第36-37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·蛋白质含量的测定：考马斯亮蓝法 | 第37页 |
| ·Sevag 法脱蛋白试验 | 第37页 |
| ·碱性蛋白酶脱蛋白试验 | 第37-38页 |
| ·碱性蛋白酶-Sevag 法联用脱蛋白试验 | 第38页 |
| ·结果与分析 | 第38-41页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量的标准曲线 | 第38页 |
| ·Sevag 法脱蛋白的效果 | 第38-39页 |
| ·碱性蛋白酶脱蛋白条件的正交试验 | 第39-40页 |
| ·三种脱蛋白方法的效果比较 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第四章 花椒籽黑色素的纯化及光谱特性的研究 | 第42-48页 |
| ·试验材料 | 第42页 |
| ·原料 | 第42页 |
| ·仪器与设备 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·试验方法 | 第42-44页 |
| ·聚酰胺柱层析分离纯化花椒籽黑色素 | 第42-43页 |
| ·硅胶薄层层析对各个流份的检测 | 第43-44页 |
| ·花椒籽黑色素色价的测定 | 第44页 |
| ·花椒籽黑色素纯品母液的制备 | 第44页 |
| ·花椒籽黑色素紫外-可见光谱特征的测定 | 第44页 |
| ·花椒籽黑色素红外光谱特征的测定 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-47页 |
| ·聚酰胺层析分离结果 | 第44-46页 |
| ·花椒籽黑色素的色价 | 第46页 |
| ·花椒籽黑色素的紫外-可见光谱特征 | 第46页 |
| ·花椒籽黑色素的红外光谱特征 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第五章 花椒籽黑色素的理化性质研究 | 第48-56页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·原料 | 第48页 |
| ·仪器与设备 | 第48页 |
| ·试剂 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-50页 |
| ·花椒籽黑色素稳定性的研究 | 第48-49页 |
| ·花椒籽黑色素抗氧化性质的研究 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-55页 |
| ·花椒籽黑色素稳定性的试验结果 | 第50-53页 |
| ·花椒籽黑色素抗氧化性质的试验结果 | 第53-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 第六章 结论与讨论 | 第56-58页 |
| ·结论 | 第56页 |
| ·讨论 | 第56-57页 |
| ·本论文的创新点 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |
