| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-26页 |
| 第一章绪论 | 第10-26页 |
| 1 余甘子的分布及化学成分 | 第10-11页 |
| ·余甘子的特征及分布 | 第10页 |
| ·余甘子的化学成分 | 第10-11页 |
| 2 余甘子的药用价值及食品开发研究进展 | 第11-18页 |
| ·余甘子的药用价值 | 第11-16页 |
| ·余甘子的食品及保健品开发 | 第16-18页 |
| 3 多糖含量测定方法研究概况 | 第18-24页 |
| ·多糖的来源及功能作用 | 第18-21页 |
| ·多糖测定方法研究进展 | 第21-24页 |
| ·余甘子多糖含量分析研究现状 | 第24页 |
| 4 多糖在鱼类养殖中的应用 | 第24-25页 |
| 5 本试验研究的意义和研究内容 | 第25-26页 |
| 第二部分 试验研究 | 第26-48页 |
| 第一章 余甘子多糖含量测定方法的研究 | 第26-32页 |
| 1 试验仪器与试剂 | 第26页 |
| ·试验仪器及设备 | 第26页 |
| ·主要原料和试剂 | 第26页 |
| 2 实验方法 | 第26-27页 |
| ·方法原理 | 第26页 |
| ·操作步骤 | 第26-27页 |
| ·标准葡萄糖溶液的配制 | 第27页 |
| ·结果计算 | 第27页 |
| 3 结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·测定波长的选择 | 第27页 |
| ·苯酚浓度的选择 | 第27-28页 |
| ·苯酚溶液用量的影响 | 第28页 |
| ·浓硫酸用量的优化 | 第28-29页 |
| ·显色反应时间的影响 | 第29页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第29-30页 |
| ·精密度试验 | 第30页 |
| ·稳定性试验 | 第30-32页 |
| 第二章 福建各地余甘子多糖含量的分析比较 | 第32-34页 |
| 1 材料 | 第32页 |
| 2 仪器与试剂 | 第32页 |
| 3 方法 | 第32页 |
| 4 结果与讨论 | 第32-34页 |
| ·比较同一品种的不同器官多糖含量 | 第32页 |
| ·比较不同品种同一器官多糖含量 | 第32-33页 |
| ·福建不同产地余甘子多糖含量的比较 | 第33-34页 |
| 第三章 余甘子多糖在奥尼罗非鱼养殖中的应用 | 第34-48页 |
| 1、试验设计 | 第34-36页 |
| ·鱼类血浆非特异性免疫相关酶 | 第34-36页 |
| ·酸性磷酸酶（Acid phosphatase，ACP） | 第35页 |
| ·碱性磷酸酶（Alkaline phosphatase，AKP） | 第35页 |
| ·溶菌酶（Lysozyme，LSZ） | 第35-36页 |
| ·过氧化氢酶（Catalase，CAT） | 第36页 |
| ·超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD） | 第36页 |
| 2 材料与方法 | 第36-41页 |
| ·奥尼罗非鱼的饲料配方、试验设计 | 第36-37页 |
| ·样品的采集及处理过程 | 第37页 |
| ·检测奥尼罗非鱼血浆相关酶活力方法 | 第37-41页 |
| ·数据处理 | 第41页 |
| 3 结果与分析 | 第41-44页 |
| ·余甘子多糖对奥尼罗非鱼血浆酸性磷酸酶(ACP)活力的影响 | 第41-42页 |
| ·余甘子多糖对奥尼罗非鱼血浆碱性磷酸酶(AKP)活力的影响 | 第42页 |
| ·余甘子多糖对奥尼罗非鱼血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力的影响 | 第42-43页 |
| ·余甘子多糖对奥尼罗非鱼血浆过氧化氢酶(CAT)活力的影响 | 第43-44页 |
| ·余甘子多糖对奥尼罗非鱼血浆溶菌酶(LSZ)活力的影响 | 第44页 |
| 4 讨论 | 第44-48页 |
| ·血浆酸性磷酸酶活力 | 第44-45页 |
| ·血浆碱性磷酸酶活力 | 第45页 |
| ·血浆总超氧化物歧化酶活力 | 第45-46页 |
| ·血浆过氧化氢酶活力 | 第46页 |
| ·血浆溶菌酶活力 | 第46-48页 |
| 第三部分 总结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
