| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| 1 大豆芽菜概述 | 第10-13页 |
| ·大豆芽菜的价值 | 第10-11页 |
| ·大豆芽菜的特点 | 第11-12页 |
| ·大豆芽菜历史及现状 | 第12-13页 |
| 2 大豆芽菜生产方法的研究进展 | 第13-17页 |
| ·大豆芽菜传统生产方法的研究 | 第13-14页 |
| ·一般大豆芽菜制备的工艺流程 | 第14-15页 |
| ·几种常见的大豆芽菜生产方法 | 第15-17页 |
| 3 大豆芽菜相关性状的研究进展 | 第17-24页 |
| ·大豆芽菜表型性状的研究进展 | 第17-18页 |
| ·大豆芽菜品质性状的研究进展 | 第18-19页 |
| ·植物数量性状的遗传研究进展 | 第19-23页 |
| ·大豆芽菜专用大豆品种的研究 | 第23-24页 |
| 4 氨基酸和维生素C含量的研究进展 | 第24-25页 |
| ·氨基酸含量的研究进展 | 第24-25页 |
| ·维生素C含量的研究进展 | 第25页 |
| 5 本研究目的意义 | 第25-26页 |
| 6 技术路线 | 第26-28页 |
| 第二章 大豆芽菜中游离氨基酸含量的遗传分析及其QTL定位 | 第28-38页 |
| 1 材料与方法 | 第28-30页 |
| ·试验材料与仪器 | 第28-29页 |
| ·方法 | 第29页 |
| ·试验数据统计分析方法 | 第29页 |
| ·QTL定位方法 | 第29-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-36页 |
| ·游离氨基酸含量及变异范围 | 第30-31页 |
| ·遗传分析 | 第31-34页 |
| ·QTL定位结果 | 第34-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| ·两种QTL定位软件的综合利用 | 第36页 |
| ·QTL定位结果 | 第36页 |
| ·QTL定位与环境的关系 | 第36-38页 |
| 第三章 大豆芽菜中维生素C含量的遗传分析及其QTL定位 | 第38-48页 |
| 1 材料与方法 | 第38-39页 |
| ·试验材料与仪器 | 第38页 |
| ·试验方法与测定方法 | 第38-39页 |
| ·试验数据统计分析与方法 | 第39页 |
| ·QTL定位方法 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-45页 |
| ·维生素C含量及其变异范围 | 第39-41页 |
| ·遗传分析 | 第41-44页 |
| ·QTL定位结果 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-48页 |
| ·研究大豆芽菜中维生素C含量的重要意义 | 第45-46页 |
| ·QTL定位结果 | 第46-48页 |
| 第四章 全文结论及展望 | 第48-52页 |
| 1 全文结论 | 第48页 |
| ·遗传分析 | 第48页 |
| ·QTL定位结果 | 第48页 |
| 2 展望 | 第48-52页 |
| ·高产大豆芽菜的优异种质选育 | 第48-49页 |
| ·大豆芽菜的加工推广 | 第49-52页 |
| 参考文献 | 第52-60页 |
| 致谢 | 第60页 |