| 摘要 | 第10-12页 |
| 英文摘要 | 第12-14页 |
| 1 引言 | 第15-28页 |
| 1.1 DHA的生理功能、存在形式及其生物学效价 | 第16-18页 |
| 1.1.1 DHA对神经系统及视网膜的影响 | 第16页 |
| 1.1.2 DHA对心脑血管疾病的影响 | 第16页 |
| 1.1.3 DHA对机体免疫功能和炎症反应的影响 | 第16-17页 |
| 1.1.4 DHA的抗癌功能 | 第17页 |
| 1.1.5 DHA在自然界的分布及存在形式 | 第17页 |
| 1.1.6 不同形式DHA的生物学效价 | 第17-18页 |
| 1.2 鸡蛋富集DHA的相关研究 | 第18-19页 |
| 1.2.1 亚麻籽(亚麻油)对鸡蛋卵黄DHA富集的影响 | 第18-19页 |
| 1.2.2 鱼油对鸡蛋卵黄DHA富集的影响 | 第19页 |
| 1.2.3 微藻对鸡蛋卵黄DHA富集的影响 | 第19页 |
| 1.3 DHA在蛋鸡体内的转化、转运及其在卵黄脂质中的分布 | 第19-22页 |
| 1.3.1 甘油三酯型DHA向卵磷脂型DHA的转化 | 第20-21页 |
| 1.3.2 DHA对产蛋鸡脂质转运的影响 | 第21-22页 |
| 1.3.3 DHA在卵黄脂质中的分布 | 第22页 |
| 1.4 胆碱合成甘油磷脂的途径和合成甘油磷脂的其他底物 | 第22-24页 |
| 1.4.1 胆碱生物合成磷脂酰胆碱的途径 | 第22-23页 |
| 1.4.2 合成甘油磷脂的其他底物 | 第23-24页 |
| 1.5 脂质组分析技术在脂类研究中的应用 | 第24-25页 |
| 1.6 本课题研究目的意义及主要研究内容 | 第25-28页 |
| 1.6.1 本课题研究目的意义 | 第25-26页 |
| 1.6.2 本课题的主要研究内容 | 第26-28页 |
| 2 材料与方法 | 第28-47页 |
| 2.1 饲粮裂殖壶菌油水平对鸡蛋中DHA富集的影响 | 第28-31页 |
| 2.1.1 试验动物及试验设计 | 第28页 |
| 2.1.2 试验原料及饲粮 | 第28-30页 |
| 2.1.3 饲养管理 | 第30页 |
| 2.1.4 样品采集 | 第30页 |
| 2.1.5 指标测定 | 第30-31页 |
| 2.1.6 统计分析 | 第31页 |
| 2.2 饲粮中添加胆碱、乙醇胺和溶血磷脂酰胆碱对鸡蛋中DHA富集的影响 | 第31-35页 |
| 2.2.1 试验动物及试验设计 | 第31-32页 |
| 2.2.2 试验原料及饲粮 | 第32-34页 |
| 2.2.3 饲养管理 | 第34页 |
| 2.2.4 样品采集 | 第34页 |
| 2.2.5 指标测定 | 第34-35页 |
| 2.2.6 统计分析 | 第35页 |
| 2.3 饲粮胆碱和裂殖壶菌油促进卵黄DHA富集的适宜用量及其对储存期蛋品质的影响.. | 第35-39页 |
| 2.3.1 试验动物及试验设计 | 第35页 |
| 2.3.2 试验原料及饲粮 | 第35-38页 |
| 2.3.3 饲养管理 | 第38页 |
| 2.3.4 样品采集 | 第38页 |
| 2.3.5 指标测定 | 第38-39页 |
| 2.3.6 统计分析 | 第39页 |
| 2.4 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对卵黄DHA富集及相关脂质代谢的影响 | 第39-43页 |
| 2.4.1 试验动物及试验设计 | 第39页 |
| 2.4.2 试验原料及饲粮 | 第39-41页 |
| 2.4.3 饲养管理 | 第41页 |
| 2.4.4 样品采集 | 第41页 |
| 2.4.5 指标测定 | 第41-43页 |
| 2.4.6 统计分析 | 第43页 |
| 2.5 饲粮胆碱添加水平对肝脏DHA-磷脂酰胆碱合成关键酶和卵黄脂质组学的影响 | 第43-47页 |
| 2.5.1 试验动物及试验设计 | 第43页 |
| 2.5.2 试验原料及饲粮 | 第43-44页 |
| 2.5.3 饲养管理 | 第44页 |
| 2.5.4 样品采集 | 第44-45页 |
| 2.5.5 指标测定 | 第45-46页 |
| 2.5.6 统计分析 | 第46-47页 |
| 3 结果与分析 | 第47-86页 |
| 3.1 饲粮裂殖壶菌油水平对鸡蛋中DHA富集的影响 | 第47-51页 |
| 3.1.1 饲粮裂殖壶菌油水平对生产性能的影响 | 第47页 |
| 3.1.2 饲粮裂殖壶菌油水平对鸡蛋品质的影响 | 第47-48页 |
| 3.1.3 饲粮裂殖壶菌油水平对卵黄脂肪酸组成的影响 | 第48-50页 |
| 3.1.4 饲粮裂殖壶菌油水平对鸡蛋DHA富集的影响 | 第50-51页 |
| 3.2 饲粮中添加胆碱、乙醇胺和溶血磷脂酰胆碱对鸡蛋中DHA富集的影响 | 第51-56页 |
| 3.2.1 饲粮中添加胆碱、乙醇胺和溶血磷脂酰胆碱对生产性能的影响 | 第51-52页 |
| 3.2.2 饲粮中添加胆碱、乙醇胺和溶血磷脂酰胆碱对鸡蛋品质的影响 | 第52页 |
| 3.2.3 饲粮中添加胆碱、乙醇胺和溶血磷脂酰胆碱对卵黄脂肪酸组成的影响 | 第52-55页 |
| 3.2.4 饲粮中添加胆碱、乙醇胺和溶血磷脂酰胆碱对鸡蛋DHA富集规律的研究 | 第55-56页 |
| 3.3 饲粮胆碱和裂殖壶菌油促进卵黄DHA富集的适宜用量及其对储存期蛋品质的影响.. | 第56-67页 |
| 3.3.1 饲粮中胆碱和裂殖壶菌油联合添加对生产性能的影响 | 第56-57页 |
| 3.3.2 饲粮中胆碱和裂殖壶菌油联合添加对鸡蛋品质的影响 | 第57-58页 |
| 3.3.3 饲粮中胆碱和裂殖壶菌油联合添加对鸡蛋DHA富集的影响 | 第58-60页 |
| 3.3.4 饲粮中胆碱和裂殖壶菌油联合添加对储存期鸡蛋品质的影响 | 第60-64页 |
| 3.3.5 饲粮中胆碱和裂殖壶菌油联合添加对储存期卵黄MDA和DHA含量的影响 | 第64-67页 |
| 3.4 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对卵黄DHA富集及相关脂质代谢的影响 | 第67-75页 |
| 3.4.1 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对蛋鸡生产性能的影响 | 第67页 |
| 3.4.2 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对鸡蛋品质的影响 | 第67-68页 |
| 3.4.3 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对鸡蛋卵黄脂质的影响 | 第68-69页 |
| 3.4.4 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对卵黄脂肪酸组成的影响 | 第69-72页 |
| 3.4.5 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对产蛋鸡机体脂质转运的影响 | 第72页 |
| 3.4.6 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对产蛋鸡脂代谢关键酶的影响 | 第72-75页 |
| 3.5 饲粮胆碱添加水平对肝脏DHA-磷脂酰胆碱合成关键酶和卵黄脂质组学的影响 | 第75-86页 |
| 3.5.1 饲粮胆碱添加水平对卵黄脂肪酸组成的影响 | 第75-76页 |
| 3.5.2 饲粮胆碱添加水平对产蛋鸡肝脏中DHA-PC合成关键酶的影响 | 第76-77页 |
| 3.5.3 饲粮胆碱添加水平对鸡蛋卵黄脂质组成的影响 | 第77-86页 |
| 4 讨论 | 第86-94页 |
| 4.1 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对产蛋鸡生产性能的影响 | 第86页 |
| 4.2 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对鸡蛋品质的影响 | 第86-88页 |
| 4.3 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对储存期DHA蛋品质的影响 | 第88-89页 |
| 4.4 饲粮中添加胆碱和裂殖壶菌油对卵黄脂质、DHA富集的影响 | 第89-90页 |
| 4.5 饲粮中添加胆碱与裂殖壶菌油对产蛋鸡脂质代谢的影响 | 第90-92页 |
| 4.6 基于脂质组学分析胆碱促进鸡蛋卵黄DHA富集的途径 | 第92-94页 |
| 5 结论 | 第94-95页 |
| 致谢 | 第95-97页 |
| 参考文献 | 第97-107页 |
| 附录 | 第107-112页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第112页 |
