辽宁不同时期水稻品种产量与品质特性研究
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-18页 |
| 1.1 研究的目的与意义 | 第11页 |
| 1.2 稻米产量构成要素与品质评价 | 第11-14页 |
| 1.2.1 产量构成要素 | 第11-12页 |
| 1.2.2 稻米品质评价 | 第12-14页 |
| 1.2.2.1 加工品质 | 第12-13页 |
| 1.2.2.2 外观品质 | 第13页 |
| 1.2.2.3 营养品质 | 第13页 |
| 1.2.2.4 蒸煮食味品质 | 第13-14页 |
| 1.2.2.5 稻米食用评价方法 | 第14页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第14-16页 |
| 1.3.1 水稻高产研究 | 第14-15页 |
| 1.3.2 影响水稻品质的因素 | 第15-16页 |
| 1.4 水稻产量和品质之间关系研究 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-21页 |
| 2.1 供试品种 | 第18-20页 |
| 2.2 供试仪器 | 第20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20页 |
| 2.3.1 田间调查 | 第20页 |
| 2.3.2 产量性状测定 | 第20页 |
| 2.3.3 品质指标测定 | 第20页 |
| 2.4 数据处理 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-42页 |
| 3.1 参试品种产量性状分析 | 第21-22页 |
| 3.1.1 参试品种产量及产量构成因素的比较 | 第21页 |
| 3.1.2 参试品种产量与产量构成因素的关系 | 第21-22页 |
| 3.2 参试品种品质性状分析 | 第22-34页 |
| 3.2.1 品质性状的差异分析 | 第22-27页 |
| 3.2.1.1 加工品质分析 | 第22-23页 |
| 3.2.1.2 外观品质分析 | 第23-24页 |
| 3.2.1.3 营养品质和蒸煮食味品质分析 | 第24-26页 |
| 3.2.1.4 食味品质分析 | 第26-27页 |
| 3.2.2 品质性状的相关性分析 | 第27-33页 |
| 3.2.2.1 加工品质与食味品质的关系 | 第27-28页 |
| 3.2.2.2 外观品质与食味品质的关系 | 第28-29页 |
| 3.2.2.3 品质理化特性与食味品质的关系 | 第29-30页 |
| 3.2.2.4 RVA谱与食味品质的关系 | 第30-32页 |
| 3.2.2.5 品尝食味的逐步回归分析和聚类分析 | 第32-33页 |
| 3.2.3 品质性状与农艺性状的关系 | 第33-34页 |
| 3.2.4 品质性状间的关系 | 第34页 |
| 3.3 参试品种产量性状与品质性状间的关系 | 第34-42页 |
| 3.3.1 产量与品质相关性分析 | 第34-37页 |
| 3.3.2 产量与品质聚类分析 | 第37-38页 |
| 3.3.4 品质性状和产量性状主成分分析 | 第38-42页 |
| 4 结论与讨论 | 第42-46页 |
| 4.1 结论 | 第42-43页 |
| 4.2 讨论 | 第43-46页 |
| 4.2.1 参试品种产量性状的比较 | 第43页 |
| 4.2.2 参试品种产量与产量构成因素的相关分析 | 第43页 |
| 4.2.3 参试品种品质性状的分析 | 第43-44页 |
| 4.2.4 参试品种食味品质性状分析 | 第44页 |
| 4.2.5 产量性状与品质性状分析 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51-53页 |
