| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究内容 | 第11-12页 |
| 1.3 研究方法和创新点 | 第12-14页 |
| 第2章 文献综述 | 第14-36页 |
| 2.1 信任概述 | 第14-20页 |
| 2.1.1 信任的定义 | 第14-16页 |
| 2.1.2 信任的对象 | 第16-17页 |
| 2.1.3 信任的发展 | 第17-18页 |
| 2.1.4 信任维度的划分 | 第18-20页 |
| 2.2 消费者食品安全信任 | 第20-29页 |
| 2.2.1 消费者食品安全信任概述 | 第20-23页 |
| 2.2.2 消费者食品安全信任的影响因素 | 第23-27页 |
| 2.2.3 消费者食品安全信任的维度 | 第27-29页 |
| 2.3 消费者对政府的食品安全信任 | 第29-36页 |
| 2.3.1 政府信任概述 | 第29-33页 |
| 2.3.2 政府信任影响因素 | 第33-36页 |
| 第3章 研究模型与假说 | 第36-47页 |
| 3.1 研究模型 | 第36-39页 |
| 3.2 研究假说 | 第39-43页 |
| 3.2.1 消费者个人信任倾向对其政府食品安全信任的影响 | 第39-40页 |
| 3.2.2 政府食品安全工作人员能力对消费者政府食品安全信任影响 | 第40页 |
| 3.2.3 政府的食品安全开放度对消费者政府食品安全信任的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.4 政府对食品安全的关注度对消费者政府食品安全信任的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.5 消费者个体特征对其食品安全信任的影响 | 第42-43页 |
| 3.3 问卷设计及问卷调查 | 第43-47页 |
| 3.3.1 调查问卷的设计 | 第43-46页 |
| 3.3.2 抽样与问卷调查 | 第46-47页 |
| 第4章 调研数据分析 | 第47-68页 |
| 4.1 样本分布的统计分析 | 第47-48页 |
| 4.2 问卷的信度检验 | 第48-50页 |
| 4.3 问卷的效度检验 | 第50-57页 |
| 4.4 数据的相关性分析 | 第57-64页 |
| 4.5 回归分析 | 第64-68页 |
| 第5章 结论与总结 | 第68-73页 |
| 5.1 研究结论 | 第68-71页 |
| 5.2 研究小结 | 第71-73页 |
| 附录 1：食品安全调查问卷 | 第73-77页 |
| 参考文献 | 第77-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
