| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第13-14页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第13页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第13-14页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第14-18页 |
| 1.3.1 国外研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第15-18页 |
| 1.4 研究方法及技术路线图 | 第18-20页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第18页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.4.3 技术路线图 | 第19-20页 |
| 第2章 概念界定与理论基础 | 第20-26页 |
| 2.1 概念界定 | 第20-21页 |
| 2.1.1 农户 | 第20页 |
| 2.1.2 养殖户 | 第20页 |
| 2.1.3 小农户 | 第20页 |
| 2.1.4 农产品质量安全 | 第20-21页 |
| 2.1.5 农产品质量安全控制 | 第21页 |
| 2.2 理论基础 | 第21-25页 |
| 2.2.1 计划行为理论 | 第21-22页 |
| 2.2.2 KAP 模型 | 第22-23页 |
| 2.2.3 卢因行为模型 | 第23-24页 |
| 2.2.4 食品质量安全风险分析 | 第24-25页 |
| 2.3 本章小结 | 第25-26页 |
| 第3章 小农户视角下的吉林省生猪安全生产行为评价研究 | 第26-40页 |
| 3.1 吉林省小农户生猪养殖的安全问题 | 第26-28页 |
| 3.1.1 养殖户文化水平低 | 第26页 |
| 3.1.2 种猪的来源复杂 | 第26-27页 |
| 3.1.3 饲料、添加剂等使用不科学 | 第27页 |
| 3.1.4 忽视疫病与免疫 | 第27页 |
| 3.1.5 环境卫生条件差 | 第27-28页 |
| 3.1.6 政府等部门监管困难 | 第28页 |
| 3.2 实证调研方案设计 | 第28-31页 |
| 3.2.1 问卷设计 | 第28-29页 |
| 3.2.2 调研方案 | 第29页 |
| 3.2.3 调研样本分析 | 第29-31页 |
| 3.3 结果分析 | 第31-35页 |
| 3.3.1 养殖过程 | 第31-33页 |
| 3.3.2 养殖环境 | 第33-34页 |
| 3.3.3 生猪安全养殖意愿分析 | 第34-35页 |
| 3.4 高风险养殖户的辨识研究 | 第35-38页 |
| 3.4.1 正态分布及方差齐性检验 | 第35-36页 |
| 3.4.2 显著性检验 | 第36-38页 |
| 3.5 本章小结 | 第38-40页 |
| 第4章 小农户视角下的吉林省生猪生产质量安全风险评估模型研究 | 第40-54页 |
| 4.1 logistic 回归模型的提出 | 第40-41页 |
| 4.2 小农户安全养殖意愿假设的提出与模型的构建 | 第41-48页 |
| 4.2.1 变量选择 | 第41-44页 |
| 4.2.2 模型运算结果 | 第44-46页 |
| 4.2.3 结果分析与讨论 | 第46-48页 |
| 4.3 小农户安全养殖行为假设的提出与模型的构建 | 第48-51页 |
| 4.3.1 变量选择 | 第48-49页 |
| 4.3.2 模型的运算结果 | 第49-51页 |
| 4.3.3 结果的分析与讨论 | 第51页 |
| 4.4 本章小结 | 第51-54页 |
| 第5章 吉林省小农户生猪安全养殖管理规范的建议和保障体系的构建 | 第54-62页 |
| 5.1 吉林省小农户生猪安全养殖管理规范的建议 | 第54-57页 |
| 5.1.1 圈舍及养殖行为 | 第54-55页 |
| 5.1.2 养殖者及人员要求 | 第55页 |
| 5.1.3 兽药及疾病处理 | 第55-56页 |
| 5.1.4 饲料及添加剂 | 第56页 |
| 5.1.5 饮水 | 第56页 |
| 5.1.6 种猪及苗猪 | 第56-57页 |
| 5.2 吉林省小农户生猪养殖保障体系的构建 | 第57-62页 |
| 5.2.1 养殖户方面 | 第57-58页 |
| 5.2.2 政府方面 | 第58-62页 |
| 第6章 全文总结与展望 | 第62-64页 |
| 6.1 全文总结 | 第62页 |
| 6.2 研究展望与不足 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 导师简介 | 第71-72页 |
| 作者简介 | 第72页 |
