| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 导论 | 第9-14页 |
| 1.1 研究的目的与意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究的目的 | 第9页 |
| 1.1.2 研究的意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究相关文献综述 | 第10-12页 |
| 1.2.1 国外的相关研究 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国内的相关研究 | 第11-12页 |
| 1.3 主要研究思路与方法 | 第12-14页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第12页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第12-14页 |
| 第二章 连锁生鲜超市经营理论综述 | 第14-21页 |
| 2.1 连锁经营的含义及类型 | 第14-17页 |
| 2.1.1 连锁经营的基本含义 | 第14页 |
| 2.1.2 连锁经营的主要类型 | 第14-15页 |
| 2.1.3 连锁经营的基本特征 | 第15页 |
| 2.1.4 连锁经营的优势 | 第15-16页 |
| 2.1.5 连锁经营的国际应用 | 第16-17页 |
| 2.2 生鲜连锁超市的基本含义、模式及意义 | 第17-19页 |
| 2.2.1 生鲜连锁超市的基本含义及分析 | 第17页 |
| 2.2.2 生鲜连锁超市的主要模式及比较 | 第17-18页 |
| 2.2.3 生鲜连锁超市经营的意义 | 第18-19页 |
| 2.3 生鲜连锁超市经营的理论基础 | 第19-21页 |
| 2.3.1 交易成本理论 | 第19页 |
| 2.3.2 规模经济理论 | 第19页 |
| 2.3.3 分工与专业化理论 | 第19-21页 |
| 第三章 大连A公司生鲜连锁超市经营现状 | 第21-31页 |
| 3.1 大连A公司生鲜连锁超市经营的基本现状 | 第21-24页 |
| 3.1.1 大连A公司生鲜连锁超市基本情况介绍 | 第21-22页 |
| 3.1.2 大连A公司生鲜超市经营现状分析及问题 | 第22-24页 |
| 3.2 大连A公司农产品产业链经营现有模式分析 | 第24-27页 |
| 3.2.1 “农户+农民协会+物流配送中心+连锁超市”模式 | 第25-26页 |
| 3.2.2 “农业龙头企业(基地)+连锁超市”模式 | 第26-27页 |
| 3.3 大连A公司生鲜连锁超市经营的成本效益分析 | 第27-31页 |
| 3.3.1 A公司生鲜连锁超市经营的效益分析 | 第27-29页 |
| 3.3.2 A公司生鲜连锁超市经营的成本分析 | 第29-30页 |
| 3.3.3 A公司生鲜连锁超市经营的综合分析 | 第30-31页 |
| 第四章 大连A公司生鲜连锁超市经营制约因素 | 第31-40页 |
| 4.1 大连A公司生鲜连锁超市经营的外在阻碍因素 | 第31-36页 |
| 4.1.1 配送中心缺乏管理 | 第31-33页 |
| 4.1.2 与农产品贸易市场相比,价格缺乏竞争力 | 第33-34页 |
| 4.1.3 改造农贸市场,投资大,回收期长 | 第34页 |
| 4.1.4 生鲜产品质量缺乏保障,超市形象受损失 | 第34-36页 |
| 4.1.5 生鲜产品品牌经营滞后,阻碍超市经营发展 | 第36页 |
| 4.2 大连A公司生鲜连锁超市经营的内在阻碍因素 | 第36-40页 |
| 4.2.1 生鲜产品产业链上的矛盾 | 第36-38页 |
| 4.2.2 生鲜产品供应链上的阻碍因素 | 第38-40页 |
| 第五章 大连市A公司生鲜连锁超市经营发展对策 | 第40-54页 |
| 5.1 拓宽经营模式 | 第40-43页 |
| 5.1.1 “基地+加工企业+连锁超市”模式 | 第40-41页 |
| 5.1.2 “连锁超市+基地+农户”模式 | 第41-43页 |
| 5.2 加强管理体系的建设 | 第43-46页 |
| 5.2.1 加强交易体系建设,控制交易成本 | 第43-44页 |
| 5.2.2 提高库存管理水平 | 第44-45页 |
| 5.2.3 完善生鲜配送中心管理体系 | 第45-46页 |
| 5.3 加强供应商和物流标准化管理 | 第46-49页 |
| 5.3.1 选择和管理更优供应商 | 第46-48页 |
| 5.3.2 推行生鲜冷链物流 | 第48-49页 |
| 5.4 建立生鲜超市品牌建设及质量控制 | 第49-52页 |
| 5.4.1 努力创建生鲜产品品牌 | 第49-50页 |
| 5.4.2 注重生鲜产品质量控制 | 第50-51页 |
| 5.4.3 构建统一的信息平台——云平台 | 第51-52页 |
| 5.5 加强人才引进力度与培养体系建设 | 第52-54页 |
| 结语 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
