| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.1 多不饱和脂肪酸概述 | 第10-13页 |
| 1.2 脂肪酸去饱和酶研究进展 | 第13-16页 |
| 1.3 多不饱和脂肪酸合成调控研究进展 | 第16-17页 |
| 1.4 课题思路提出与设计 | 第17-20页 |
| 2 出发菌株生物学属性及发酵条件研究 | 第20-32页 |
| 2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-31页 |
| 2.4 本章小结 | 第31-32页 |
| 3 △6 脂肪酸去饱和酶基因的克隆表达及上游序列获取 | 第32-56页 |
| 3.1 实验材料 | 第32-34页 |
| 3.2 实验方法 | 第34-46页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第46-55页 |
| 3.4 小结 | 第55-56页 |
| 4 外界刺激对脂肪酸去饱和酶基因的转录调控 | 第56-72页 |
| 4.1 材料与方法 | 第56-57页 |
| 4.2 实验方法 | 第57-59页 |
| 4.3 结果与分析 | 第59-71页 |
| 4.4 小结 | 第71-72页 |
| 5 结论与展望 | 第72-74页 |
| 5.1 结论 | 第72-73页 |
| 5.2 展望 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-82页 |
| 附录 攻读硕士学位期间发表论文 | 第82页 |