| 中英文缩略词表 | 第4-6页 |
| 菌种中文、拉丁文对照表 | 第6-7页 |
| 中文摘要 | 第7-8页 |
| 英文摘要 | 第8-9页 |
| 前言 | 第10-15页 |
| 第一部分 细菌MALDI-TOF-MS检测条件的优化 | 第15-26页 |
| 材料与仪器 | 第15-17页 |
| 实验方法 | 第17-26页 |
| 第二部分 MALDI-TOF-MS在沙门菌分型研究中的应用 | 第26-60页 |
| 材料与仪器 | 第26页 |
| 实验方法 | 第26-27页 |
| 实验结果 | 第27-60页 |
| 第三部分 真菌蛋白质组学研究实验条件优化 | 第60-75页 |
| 材料与仪器 | 第60-64页 |
| 实验方法 | 第64-75页 |
| 结论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 综述 | 第80-84页 |