| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 前言 | 第17-34页 |
| 1.1 茶叶简介 | 第17-23页 |
| 1.1.1 茶叶的分类 | 第18-20页 |
| 1.1.2 茶叶中的成分 | 第20-23页 |
| 1.1.2.1 茶多酚 | 第20-22页 |
| 1.1.2.2 咖啡碱 | 第22页 |
| 1.1.2.3 茶氨酸 | 第22页 |
| 1.1.2.4 芳香物质 | 第22-23页 |
| 1.1.2.5 茶色素 | 第23页 |
| 1.2 农药使用现状 | 第23-27页 |
| 1.2.1 试验所用农药 | 第24-25页 |
| 1.2.2 去除农残技术的研究现状 | 第25-27页 |
| 1.2.2.1 物理降解法 | 第25-26页 |
| 1.2.2.2 化学降解法 | 第26页 |
| 1.2.2.3 生物降解法 | 第26-27页 |
| 1.2.2.4 其他去农残方法 | 第27页 |
| 1.3 亚临界萃取技术研究进展 | 第27-31页 |
| 1.3.1 亚临界萃取技术 | 第27-29页 |
| 1.3.2 亚临界流体萃取工艺 | 第29-30页 |
| 1.3.3 亚临界萃取技术的应用 | 第30-31页 |
| 1.3.3.1 亚临界流体萃取技术的优点 | 第30-31页 |
| 1.3.3.2 亚临界萃取技术的应用 | 第31页 |
| 1.4 研究内容 | 第31-32页 |
| 1.5 创新之处 | 第32-34页 |
| 第二章 亚临界丁烷去除茶树鲜叶农残研究 | 第34-59页 |
| 前言 | 第34-35页 |
| 2.1 茶叶样品的农残检测实验 | 第35-41页 |
| 2.1.1 材料与方法 | 第35-39页 |
| 2.1.1.1 试验仪器及试剂 | 第35-36页 |
| 2.1.1.2 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测阿维菌素、丁醚脲 | 第36-37页 |
| 2.1.1.3 气相色谱-串联质谱检测(GC-MS/MS)检测联苯菊酯、啶虫脒 | 第37-39页 |
| 2.1.2 结果与讨论 | 第39-40页 |
| 2.1.2.1 样品的提取和净化 | 第39页 |
| 2.1.2.2 液相色谱-质谱联(LC-MS/MS)用流动相的选择 | 第39-40页 |
| 2.1.2.3 气象色谱-质谱联用(GC-MS/MS)检测条件 | 第40页 |
| 2.1.2.4 检测方法的加标回收率和定量限 | 第40页 |
| 2.1.3 小结 | 第40-41页 |
| 2.2 茶树鲜叶去除农残实验 | 第41-51页 |
| 2.2.1 材料与方法 | 第41-44页 |
| 2.2.1.1 样品 | 第41页 |
| 2.2.1.2 仪器及试剂 | 第41-42页 |
| 2.2.1.3 试验方法 | 第42-44页 |
| 2.2.3 结果与讨论 | 第44-51页 |
| 2.2.3.1 亚临界去除茶树鲜叶单因素实验 | 第44-47页 |
| 2.2.3.2 茶树鲜叶农残正交实验分析结果 | 第47-51页 |
| 2.2.4 小结 | 第51页 |
| 2.3 去除农残后茶树鲜叶中多酚氧化酶活性测定实验 | 第51-55页 |
| 2.3.1 材料与方法 | 第51-52页 |
| 2.3.1.1 试验试剂与仪器 | 第51-52页 |
| 2.3.1.2 试验方法 | 第52页 |
| 2.3.1.3 实验设计 | 第52页 |
| 2.3.2 结果与讨论 | 第52-54页 |
| 2.3.3 小结 | 第54-55页 |
| 2.4 茶树鲜叶表面电镜扫描实验 | 第55-58页 |
| 2.4.1 材料与方法 | 第55页 |
| 2.4.1.1 试验试剂与仪器 | 第55页 |
| 2.4.1.2 试验方法 | 第55页 |
| 2.4.2 结果与讨论 | 第55-57页 |
| 2.4.3 小结 | 第57-58页 |
| 2.5 本章小结 | 第58-59页 |
| 第三章 亚临界丁烷去除干茶中的农残 | 第59-100页 |
| 前言 | 第59页 |
| 3.1 响应面法优化亚临界丁烷去除农残的工艺条件 | 第59-79页 |
| 3.1.1 材料与方法 | 第60-63页 |
| 3.1.1.1 实验材料 | 第60-61页 |
| 3.1.1.2 仪器及试剂 | 第61页 |
| 3.1.1.3 试验方法 | 第61-63页 |
| 3.1.2 结果与讨论 | 第63-79页 |
| 3.1.2.1 亚临界丁烷去除绿茶中联苯菊酯农残 | 第63-67页 |
| 3.1.2.2 亚临界丁烷去除绿茶中丁醚脲农残 | 第67-71页 |
| 3.1.2.3 亚临界丁烷去除红茶中阿维菌素农残 | 第71-75页 |
| 3.1.2.4 亚临界丁烷去除红茶中啶虫脒农残 | 第75-79页 |
| 3.1.3 小结 | 第79页 |
| 3.2 茶叶中茶氨酸含量的测定 | 第79-85页 |
| 3.2.1 材料与方法 | 第79-81页 |
| 3.2.1.1 实验材料 | 第80页 |
| 3.2.1.2 仪器及试剂 | 第80页 |
| 3.2.1.2.1 试验试剂 | 第80页 |
| 3.2.1.2.2 试验仪器 | 第80页 |
| 3.2.1.3 试验方法 | 第80-81页 |
| 3.2.2 结果与讨论 | 第81-84页 |
| 3.2.2.1 茶氨酸标准曲线的绘制 | 第81-82页 |
| 3.2.2.2 亚临界丁烷处理茶叶后的茶氨酸含量变化 | 第82-84页 |
| 3.2.3 小结 | 第84-85页 |
| 3.3 茶叶中咖啡碱含量的测定 | 第85-91页 |
| 3.3.1 材料与方法 | 第85-87页 |
| 3.3.1.1 实验材料 | 第85-86页 |
| 3.3.1.2 仪器及试剂 | 第86页 |
| 3.3.1.3 试验方法 | 第86-87页 |
| 3.3.2 结果与讨论 | 第87-90页 |
| 3.3.2.1 咖啡碱标准曲线的绘制 | 第87-88页 |
| 3.3.2.2 亚临界丁烷处理茶叶后咖啡碱含量变化 | 第88-90页 |
| 3.3.3 小结 | 第90-91页 |
| 3.4 茶叶中儿茶素类物质的测定 | 第91-95页 |
| 3.4.1 材料与方法 | 第91-93页 |
| 3.4.1.1 实验材料 | 第91页 |
| 3.4.1.2 仪器及试剂 | 第91-93页 |
| 3.4.2 结果与讨论 | 第93-95页 |
| 3.4.2.1 儿茶素标准曲线的绘制 | 第93-94页 |
| 3.4.2.2 亚临界丁烷处理茶叶后儿茶素含量变化 | 第94-95页 |
| 3.4.3 小结 | 第95页 |
| 3.5 茶叶中农药的验证试验 | 第95-99页 |
| 3.5.1 材料与方法 | 第96-98页 |
| 3.5.1.1 实验材料 | 第96页 |
| 3.5.1.2 仪器及试剂 | 第96-97页 |
| 3.5.1.3 试验方法 | 第97-98页 |
| 3.5.2 结果与讨论 | 第98-99页 |
| 3.6 本章小结 | 第99-100页 |
| 第四章 亚临界丁烷去除市售茶叶中的农药残留 | 第100-108页 |
| 4.1 材料与方法 | 第100-102页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第100页 |
| 4.1.2 试验仪器及试剂 | 第100-101页 |
| 4.1.3 气相色谱-串联质谱检测(GC-MS/MS)检测 | 第101-102页 |
| 4.1.4 市售茶叶的去农残试验 | 第102页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第102-105页 |
| 4.2.1 茶叶样品农残检测结果 | 第102-104页 |
| 4.2.2 亚临界丁烷去除茶叶农残结果 | 第104-105页 |
| 4.3 本章小结 | 第105-108页 |
| 第五章 亚临界丁烷对茶叶香气的影响 | 第108-135页 |
| 前言 | 第108页 |
| 5.1 茶叶香气提取方法的选择 | 第108-121页 |
| 5.1.1 材料与方法 | 第109-112页 |
| 5.1.1.1 实验材料 | 第109页 |
| 5.1.1.2 试验仪器及试剂 | 第109-110页 |
| 5.1.1.3 试验方法 | 第110-111页 |
| 5.1.1.4 GC-MS实验条件 | 第111-112页 |
| 5.1.2 结果与讨论 | 第112-117页 |
| 5.1.2.1 超声波浸提法 | 第112-116页 |
| 5.1.2.2 固相微萃取法 | 第116页 |
| 5.1.2.3 水煮石油醚萃取 | 第116-117页 |
| 5.1.3 小结 | 第117-121页 |
| 5.2 亚临界丁烷处理后茶叶样品中香气物质的检测 | 第121-134页 |
| 5.2.1 材料与方法 | 第121-123页 |
| 5.2.2 结果与讨论 | 第123-133页 |
| 5.2.3 小结 | 第133-134页 |
| 5.3 本章小结 | 第134-135页 |
| 第六章 结论及创新点 | 第135-137页 |
| 本论文创新点 | 第136-137页 |
| 参考文献 | 第137-144页 |
| 博士期间发表论文 | 第144-145页 |
| 致谢 | 第145页 |
