| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-20页 |
| 1.1 中国甜橙资源概况 | 第9页 |
| 1.2 甜橙中生物活性物质概况 | 第9-10页 |
| 1.3 黄酮类物质研究进展 | 第10-17页 |
| 1.3.1 柑橘黄酮类物质的种类、含量与分布 | 第10-11页 |
| 1.3.2 黄酮化合物的提取研究进展 | 第11-13页 |
| 1.3.3 黄酮化合物的分离纯化研究 | 第13-16页 |
| 1.3.4 黄酮化合物的生理活性 | 第16-17页 |
| 1.4 体外抗氧化活性研究方法 | 第17-20页 |
| 1.4.1 DPPH自由基清除实验法 | 第18页 |
| 1.4.2 FRAP铁离子还原实验法 | 第18页 |
| 1.4.3 ABTS自由基清除实验法 | 第18-20页 |
| 第2章 引言 | 第20-22页 |
| 2.1 研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 2.2 研究的技术路线 | 第21-22页 |
| 第3章 材料与方法 | 第22-29页 |
| 3.1 植物材料 | 第22页 |
| 3.2 主要试剂和仪器设备 | 第22-23页 |
| 3.2.1 酚类物质标准品 | 第22-23页 |
| 3.2.2 大孔树脂 | 第23页 |
| 3.2.3 试剂 | 第23页 |
| 3.2.4 仪器 | 第23页 |
| 3.3 方法 | 第23-28页 |
| 3.3.1 样品前处理 | 第23页 |
| 3.3.2 酚类物质的提取 | 第23-24页 |
| 3.3.3 总酚含量测定 | 第24页 |
| 3.3.4 总黄酮含量测定 | 第24页 |
| 3.3.5 高效液相色谱法分析甜橙果皮类黄酮 | 第24页 |
| 3.3.6 甜橙果皮黄酮的提取工艺优化 | 第24-25页 |
| 3.3.7 甜橙总黄酮提取物的分离纯化工艺优化 | 第25-27页 |
| 3.3.8 甜橙果皮总黄酮的体外抗氧化活性测定 | 第27-28页 |
| 3.4 数据分析 | 第28-29页 |
| 第4章 结果与分析 | 第29-48页 |
| 4.1 酚类物质标准品HPLC分析 | 第29-30页 |
| 4.2 甜橙果皮黄酮类物质的组分与含量差异 | 第30-33页 |
| 4.2.1 不同甜橙品种果皮酚类物质的组分与含量差异 | 第30-33页 |
| 4.3 不同品种甜橙的抗氧化能力分析 | 第33-35页 |
| 4.3.1 不同品种甜橙果皮中抗氧化活性分析 | 第33-34页 |
| 4.3.2 不同品种甜橙果皮中抗氧化活性比较 | 第34-35页 |
| 4.4 不同提取条件下甜橙果皮黄酮含量变化 | 第35-40页 |
| 4.4.1 不同体积分数乙醇提取对甜橙果皮中黄酮类物质含量的影响 | 第35-36页 |
| 4.4.2 不同提取温度对甜橙果皮中黄酮类物质含量的影响 | 第36-38页 |
| 4.4.3 提取时间对甜橙果皮中黄酮类物质含量的影响 | 第38-39页 |
| 4.4.4 料液比对甜橙果皮中黄酮类物质含量的影响 | 第39-40页 |
| 4.5 甜橙果皮总黄酮提取物的分离纯化 | 第40-48页 |
| 4.5.1 树脂筛选结果 | 第40-41页 |
| 4.5.2 静态吸附、解吸曲线 | 第41-42页 |
| 4.5.3 AB-8 大孔树脂的静态吸附与解吸条件优化 | 第42-44页 |
| 4.5.4 AB-8 大孔树脂的动态吸附与解吸条件优化 | 第44-47页 |
| 4.5.5 纯化前后甜橙果皮提取物总黄酮的组成及含量 | 第47-48页 |
| 第5章 讨论 | 第48-52页 |
| 5.1 重庆地区主栽甜橙黄酮类物质的含量分析 | 第48-49页 |
| 5.2 重庆地区主栽甜橙黄酮类物质的抗氧化活性 | 第49页 |
| 5.3 不同浸提参数对果皮中黄烷酮和多甲氧基黄酮含量的影响 | 第49-50页 |
| 5.4 甜橙果皮提取物的分离纯化 | 第50-52页 |
| 第6章 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-64页 |
| 附录 | 第64-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 发表论文和参研课题 | 第67页 |
