| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-17页 |
| 1.1 选题背景与研究意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 研究现状综述 | 第12-15页 |
| 1.2.1 《舌尖上的中国》 | 第12-13页 |
| 1.2.2 中国文化传播 | 第13-15页 |
| 1.2.3 纪录片文化传播 | 第15页 |
| 1.3 研究思路与方法 | 第15-17页 |
| 第2章 纪录片与《舌尖上的中国》及文化传播 | 第17-24页 |
| 2.1 纪录片与《舌尖上的中国》 | 第17-21页 |
| 2.1.1 国外纪录片的发展概述 | 第17-18页 |
| 2.1.2 中国纪录片发展概述 | 第18-19页 |
| 2.1.3 《舌尖上的中国》概述 | 第19-21页 |
| 2.2 纪录片与文化传播 | 第21-24页 |
| 2.2.1 文化传播的内涵 | 第21-22页 |
| 2.2.2 纪录片文化传播 | 第22-24页 |
| 第3章 《舌尖上的中国》文化传播的“5W 模式”分析 | 第24-42页 |
| 3.1 《舌上的中国》文化传播主体 | 第24-25页 |
| 3.1.1 《舌尖上的中国》的创作团体 | 第25页 |
| 3.1.2 《舌尖上的中国》受众的“二次传播” | 第25页 |
| 3.2 《舌尖上的中国》文化传播内容 | 第25-31页 |
| 3.2.1 饮食文化 | 第26-27页 |
| 3.2.2 民俗文化 | 第27-28页 |
| 3.2.3 “家”文化 | 第28-29页 |
| 3.2.4 民族精神文化 | 第29-31页 |
| 3.3 《舌尖上的中国》文化传播渠道 | 第31-34页 |
| 3.3.1 以央视为代表的传统媒体 | 第31-32页 |
| 3.3.2 以网络为代表的新媒体 | 第32-34页 |
| 3.4 《舌尖上的中国》文化传播受众 | 第34-36页 |
| 3.5 《舌尖上的中国》文化传播效果 | 第36-42页 |
| 第4章 《舌尖上的中国》文化传播策略 | 第42-51页 |
| 4.1 陌生化手法的运用，大众题材的全新演绎 | 第42-45页 |
| 4.1.1 叙述视角的陌生化 | 第42-43页 |
| 4.1.2 视听语言的陌生化 | 第43-44页 |
| 4.1.3 故事情节的陌生化 | 第44-45页 |
| 4.2 纪录片品牌化战略，中国文化走出去 | 第45-47页 |
| 4.2.1 平民化的主流价值观 | 第46页 |
| 4.2.2 工业型模式的制作 | 第46-47页 |
| 4.3 培养稳定受众，正确引导受众的需求 | 第47-51页 |
| 4.3.1 《舌尖上的中国》对于纪录片受众的培养 | 第48-49页 |
| 4.3.2 《舌尖上的中国》对于受众情感的培养 | 第49-51页 |
| 第5章 《舌尖上的中国》对国产纪录片文化传播的启示 | 第51-56页 |
| 5.1 平民视角，精准定位受众需求 | 第51-52页 |
| 5.2 实地调研，掌握详实关键材料 | 第52-53页 |
| 5.3 善于借鉴，学习西方的话语表达方式 | 第53-54页 |
| 5.4 深入挖掘，强势文化的全球传播 | 第54-56页 |
| 结语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 | 第60页 |