| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 缩写词及中英文对照 | 第8-12页 |
| 前言 | 第12-23页 |
| 1 动物性食品源大肠杆菌污染状况 | 第13-15页 |
| 2 大肠杆菌对抗生素的耐药性 | 第15-18页 |
| 2.1 耐药机制 | 第15页 |
| 2.2 耐药表型 | 第15-16页 |
| 2.3 耐药基因型 | 第16-18页 |
| 3 大肠杆菌对消毒剂的耐药性 | 第18-20页 |
| 3.1 季铵盐类消毒剂简介 | 第18页 |
| 3.2 耐药机制 | 第18-19页 |
| 3.3 耐药表型 | 第19页 |
| 3.4 耐药基因型 | 第19-20页 |
| 4 整合子与耐药性的关系 | 第20-21页 |
| 4.1 与抗生素耐药性的关系 | 第20页 |
| 4.2 与消毒剂耐药性的关系 | 第20-21页 |
| 5 抗生素与消毒剂耐药性的关系 | 第21页 |
| 5.1 抗生素与消毒剂耐药表型之间的联系 | 第21页 |
| 5.2 抗生素与消毒剂耐药基因型之间的联系 | 第21页 |
| 6 食源性细菌的PFGE分型 | 第21-22页 |
| 7 本研究意义 | 第22-23页 |
| 第一章 动物性食品源大肠杆菌分离、鉴定及对抗生素的耐药性 | 第23-35页 |
| 1 材料 | 第23-24页 |
| 1.1 培养基及试剂 | 第23页 |
| 1.2 药敏纸片 | 第23页 |
| 1.3 样品来源 | 第23-24页 |
| 1.4 实验仪器 | 第24页 |
| 1.5 质控菌株 | 第24页 |
| 1.6 引物 | 第24页 |
| 2 方法 | 第24-25页 |
| 2.1 样品采集 | 第24页 |
| 2.2 大肠杆菌分离与鉴定 | 第24页 |
| 2.3 药敏试验 | 第24-25页 |
| 3 结果 | 第25-34页 |
| 3.1 动物性食品源大肠杆菌分离率 | 第25页 |
| 3.2 动物性食品源大肠杆菌抗生素耐药性 | 第25-32页 |
| 3.3 不同动物源性食品大肠杆菌耐药性的比较 | 第32-34页 |
| 4 讨论 | 第34-35页 |
| 4.1 动物性食品源大肠杆菌污染情况 | 第34页 |
| 4.2 动物性食品源大肠杆菌抗生素耐药性 | 第34-35页 |
| 第二章 动物性食品源大肠杆菌对消毒剂耐药性 | 第35-53页 |
| 1 材料 | 第35-37页 |
| 1.1 菌株 | 第35页 |
| 1.2 培养基及试剂 | 第35页 |
| 1.3 消毒剂 | 第35页 |
| 1.4 质控菌株 | 第35-36页 |
| 1.5 仪器 | 第36页 |
| 1.6 引物 | 第36-37页 |
| 2 方法 | 第37-38页 |
| 2.1 消毒剂MIC的测定 | 第37页 |
| 2.2 消毒剂耐药基因型的检测 | 第37-38页 |
| 2.3 1型整合子基因的检测 | 第38页 |
| 2.4 接合试验 | 第38页 |
| 3 结果 | 第38-50页 |
| 3.1 动物性食品源大肠杆菌对消毒剂的MIC | 第38-42页 |
| 3.2 动物性食品源大肠杆菌消毒剂耐药基因流行情况 | 第42-46页 |
| 3.3 动物性食品源大肠杆菌中1型整合子基因检出情况 | 第46-47页 |
| 3.4 接合试验 | 第47-48页 |
| 3.5 大肠杆菌消毒剂耐药与抗生素的关系 | 第48-50页 |
| 4 讨论 | 第50-53页 |
| 4.1 动物食品源大肠杆菌消毒剂MIC | 第50-51页 |
| 4.2 动物食品源大肠杆菌消毒剂耐药基因流行情况 | 第51页 |
| 4.3 消毒剂耐药表型及基因型的关系 | 第51页 |
| 4.4 消毒剂耐药性与抗生素耐药性的关系 | 第51-52页 |
| 4.5 整合子与质粒型消毒剂耐药基因的关系 | 第52-53页 |
| 第三章 质粒介导的消毒剂耐药基因阳性菌株的PFGE分型 | 第53-61页 |
| 1 材料 | 第53页 |
| 1.1 菌株 | 第53页 |
| 1.2 培养基及试剂 | 第53页 |
| 1.3 仪器 | 第53页 |
| 2 方法 | 第53-55页 |
| 2.1 胶块制作 | 第53-54页 |
| 2.2 裂解细胞 | 第54页 |
| 2.3 胶块清洗 | 第54页 |
| 2.4 DNA酶切 | 第54-55页 |
| 2.5 制胶及加样 | 第55页 |
| 2.6 电泳、染色、成像 | 第55页 |
| 2.7 数据分析 | 第55页 |
| 3 结果 | 第55-57页 |
| 3.1 PFGE与菌株来源的关系 | 第56页 |
| 3.2 PFGE与抗菌药物耐药性 | 第56-57页 |
| 4 讨论 | 第57-61页 |
| 结论 | 第61页 |
| 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表的论文及获奖情况 | 第70页 |
