| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 引言 | 第10-11页 |
| 1.2 天然防腐剂的概述 | 第11-14页 |
| 1.2.1 天然动物源防腐剂 | 第11-12页 |
| 1.2.2 天然微生物源防腐剂 | 第12页 |
| 1.2.3 天然植物源防腐剂 | 第12-14页 |
| 1.3 竹的研究现状 | 第14-17页 |
| 1.3.1 黄酮类化合物 | 第14-15页 |
| 1.3.2 生物活性多糖 | 第15-16页 |
| 1.3.3 特种氨基酸 | 第16页 |
| 1.3.4 挥发性成分 | 第16页 |
| 1.3.5 其他成分 | 第16-17页 |
| 1.4 黄酮类化合物的研究进展 | 第17-20页 |
| 1.4.1 黄酮类化合物的生理活性研究 | 第17-18页 |
| 1.4.2 黄酮类化合物的提取方法研究 | 第18-20页 |
| 1.5 研究目的和意义 | 第20-21页 |
| 2 竹干黄酮的提取及含量测定 | 第21-29页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第21页 |
| 2.2 实验仪器与设备 | 第21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.3.1 竹干的预处理 | 第21页 |
| 2.3.2 竹干黄酮的测定方法 | 第21-22页 |
| 2.3.3 竹干黄酮提取的提取工艺研究 | 第22-23页 |
| 2.3.4 正交试验设计 | 第23页 |
| 2.4 结果与分析 | 第23-28页 |
| 2.4.1 标准曲线的建立 | 第23-24页 |
| 2.4.2 竹干黄酮提取单因素影响 | 第24-27页 |
| 2.4.3 竹干黄酮提取正交试验 | 第27-28页 |
| 2.5 本章小结 | 第28-29页 |
| 3 竹干黄酮类化合物的分离纯化 | 第29-41页 |
| 3.1 大孔吸附树脂概述 | 第29-30页 |
| 3.1.1 大孔吸附树脂的基本原理 | 第29页 |
| 3.1.2 大孔吸附树脂的分类 | 第29页 |
| 3.1.3 大孔吸附树脂分离效果的影响因素 | 第29-30页 |
| 3.2 实验材料和设备 | 第30-31页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第30页 |
| 3.2.2 实验仪器设备 | 第30-31页 |
| 3.3 实验方法 | 第31-34页 |
| 3.3.1 油竹竹干黄酮的提取与粗提液的处理 | 第31页 |
| 3.3.2 大孔吸附树脂的预处理 | 第31页 |
| 3.3.3 大孔吸附树脂的吸附能力与解吸能力的测定 | 第31-32页 |
| 3.3.4 大孔吸附树脂吸附动力学曲线的制作 | 第32页 |
| 3.3.5 AB-8 大孔吸附树脂的动态吸附研究 | 第32-33页 |
| 3.3.6 竹干黄酮纯化效果评价 | 第33-34页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第34-40页 |
| 3.4.1 大孔吸附树脂吸附能力与解吸能力的测定 | 第34-35页 |
| 3.4.2 大孔吸附树脂吸附动力学曲线的制作 | 第35页 |
| 3.4.3 AB-8 大孔树脂的动态吸附性能研究 | 第35-39页 |
| 3.4.4 验证实验及其纯化效果 | 第39-40页 |
| 3.6 本章小结 | 第40-41页 |
| 4 高效液相色谱（HPLC）法对黄酮成分分析 | 第41-46页 |
| 4.1 实验材料和设备 | 第41-42页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第41页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第41页 |
| 4.1.3 实验仪器 | 第41-42页 |
| 4.2 实验方法 | 第42-43页 |
| 4.2.1 对照品溶液的配制 | 第42页 |
| 4.2.2 对照品标准曲线的绘制 | 第42页 |
| 4.2.3 样品的制备 | 第42页 |
| 4.2.4 色谱条件 | 第42-43页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第43-45页 |
| 4.3.1 HPLC检测图 | 第43-44页 |
| 4.3.2 线性回归方程的建立 | 第44页 |
| 4.3.3 方法回收率 | 第44-45页 |
| 4.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 5 竹干黄酮的抑菌实验研究 | 第46-56页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第46-47页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第46页 |
| 5.1.2 试剂与仪器 | 第46页 |
| 5.1.3 仪器和设备 | 第46-47页 |
| 5.1.4 微生物及其来源 | 第47页 |
| 5.2 实验方法 | 第47-49页 |
| 5.2.1 培养基的制备 | 第47-48页 |
| 5.2.2 菌种活化及菌悬液的制备 | 第48页 |
| 5.2.3 竹干黄酮抑菌活性的测定 | 第48页 |
| 5.2.4 影响抑菌活性的因素 | 第48-49页 |
| 5.2.5 最低抑菌浓度（MIC）的测定 | 第49页 |
| 5.2.6 山梨酸钾与对竹干黄酮溶液抑菌活性的对比 | 第49页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第49-55页 |
| 5.3.1 最佳菌悬液梯度 | 第49-50页 |
| 5.3.2 竹干黄酮对各菌种的初步抑菌实验 | 第50-51页 |
| 5.3.3 不同浓度竹干黄酮溶液对抑菌效果的影响 | 第51-52页 |
| 5.3.4 竹干黄酮溶液pH对抑菌效果的影响 | 第52页 |
| 5.3.5 竹干黄酮溶液热处理对抑菌效果的影响 | 第52-53页 |
| 5.3.6 竹干黄酮溶液对各菌种最低抑菌浓度的测定 | 第53-54页 |
| 5.3.7 山梨酸钾与对竹干黄酮溶液抑菌活性的对比 | 第54-55页 |
| 5.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 6 结论与展望 | 第56-57页 |
| 6.1 结论 | 第56页 |
| 6.2 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第64页 |
