| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-19页 |
| 1.1 研究背景与研究意义 | 第12-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第13页 |
| 1.2 国内外研究现状分析 | 第13-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 研究内容与研究方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.4 本文的结构框架 | 第17-19页 |
| 第2章 相关研究理论综述 | 第19-28页 |
| 2.1 库存的概念与方法 | 第19-21页 |
| 2.1.1 库存的概念及作用 | 第19-20页 |
| 2.1.2 ABC库存管理理论 | 第20-21页 |
| 2.2 库存控制的概念与策略 | 第21-26页 |
| 2.2.1 库存控制的概念 | 第21页 |
| 2.2.2 库存控制的作用及目标 | 第21-23页 |
| 2.2.3 库存控制的策略 | 第23-26页 |
| 2.3 大型连锁超市实施先进库存控制策略的意义和作用 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 第3章 沈阳JLF食品类库存管理的现状与问题分析 | 第28-40页 |
| 3.1 JLF超市简介 | 第28-29页 |
| 3.2 JLF超市食品类库存管理现状 | 第29-33页 |
| 3.2.1 食品类商品库房管理 | 第29-30页 |
| 3.2.2 食品类商品盘点管理 | 第30-32页 |
| 3.2.3 家乐福食品类库存陈列管理 | 第32-33页 |
| 3.3 沈阳JLF食品类库存管理存在的问题 | 第33-36页 |
| 3.3.1 库存总量增长过快和缺货同时存在 | 第33-34页 |
| 3.3.2 库存质量低且结构不合理 | 第34-35页 |
| 3.3.3 缺乏系统、有效的与供应商协调供货机制 | 第35-36页 |
| 3.3.4 损耗严重 | 第36页 |
| 3.4 沈阳JLF食品类库存管理缺陷成因分析 | 第36-39页 |
| 3.4.1 采购、订货和销售环节脱节 | 第36-37页 |
| 3.4.2 库存管理信息系统功能不完善 | 第37-38页 |
| 3.4.3 直供送货方式占主导地位 | 第38-39页 |
| 3.4.4 人员流动频繁 | 第39页 |
| 3.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第4章 沈阳JLF食品类商品库存控制策略 | 第40-53页 |
| 4.1 基于内部沟通的各部门协调机制的建立 | 第40-41页 |
| 4.2 P4库存管理系统的升级导入 | 第41-42页 |
| 4.3 品类管理策略的强化 | 第42-44页 |
| 4.4 订货管理系统的建立 | 第44-47页 |
| 4.4.1 食品类商品订货公式及参数设置原则 | 第44-46页 |
| 4.4.2 食品类商品订货流程 | 第46-47页 |
| 4.5 基于ABC库存管理理论——三星单品策略 | 第47-48页 |
| 4.6 前后台库存管理策略 | 第48-50页 |
| 4.7 基于供应链管理策略的供应商战略合作关系的构建 | 第50-52页 |
| 4.8 本章小结 | 第52-53页 |
| 第5章 结论与展望 | 第53-55页 |
| 5.1 本文的主要结论 | 第53页 |
| 5.2 进一步研究的展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57页 |