| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 色素的应用和分类 | 第11-13页 |
| 1.1.1 色素的应用 | 第11-12页 |
| 1.1.2 色素的分类 | 第12-13页 |
| 1.1.3 真菌色素 | 第13页 |
| 1.2 大型真菌色素提取的研究进展 | 第13-14页 |
| 1.3 血红栓菌的研究进展 | 第14-17页 |
| 1.3.1 血红栓菌的生物学特性 | 第14页 |
| 1.3.2 血红栓菌的主要活性成分 | 第14-16页 |
| 1.3.3 血红栓菌对硒、锗的富集作用 | 第16-17页 |
| 1.4 本论文的目的和意义 | 第17页 |
| 1.4.1 课题研究的目的 | 第17页 |
| 1.4.2 课题研究的意义 | 第17页 |
| 1.5 本论文研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 第2章 血红栓菌的分离、纯化及鉴定 | 第18-31页 |
| 2.1 试验材料 | 第18-20页 |
| 2.1.1 供试菌株 | 第18页 |
| 2.1.2 培养基和试剂的制备 | 第18-19页 |
| 2.1.3 主要药品和试剂 | 第19-20页 |
| 2.1.4 主要设备和仪器 | 第20页 |
| 2.2 试验方法 | 第20-24页 |
| 2.2.1 血红栓菌菌种的制备 | 第20-21页 |
| 2.2.2 血红栓菌子实体及菌落的形态学鉴定 | 第21页 |
| 2.2.3 菌种18s rDNA鉴定 | 第21-24页 |
| 2.3 结果与分析 | 第24-28页 |
| 2.3.1 血红栓菌子实体及菌丝体形态学鉴定 | 第24-26页 |
| 2.3.2 血红栓菌菌种18s rDNA分子鉴定 | 第26-28页 |
| 2.3.3 系统发育分析 | 第28页 |
| 2.4 讨论 | 第28-31页 |
| 第3章 血红栓菌色素的提取 | 第31-38页 |
| 3.1 试验材料 | 第32-33页 |
| 3.1.1 主要药品和试剂 | 第32页 |
| 3.1.2 主要设备和仪器 | 第32-33页 |
| 3.2 试验方法 | 第33-34页 |
| 3.2.1 含色素发酵液的预处理 | 第33页 |
| 3.2.2 含色素发酵液的波谱扫描 | 第33页 |
| 3.2.3 大孔树脂的预处理 | 第33页 |
| 3.2.4 色素固体粉末的制备 | 第33-34页 |
| 3.2.5 色素色价的测定 | 第34页 |
| 3.3 结果与分析 | 第34-36页 |
| 3.3.1 血红栓菌液体发酵产色素的特点 | 第34-35页 |
| 3.3.2 含色素发酵液的波谱扫描和色价的计算 | 第35-36页 |
| 3.4 讨论 | 第36-38页 |
| 第4章 色素稳定性的研究 | 第38-47页 |
| 4.1 试验材料 | 第38-39页 |
| 4.1.1 主要药品和试剂 | 第38-39页 |
| 4.1.2 主要设备和仪器 | 第39页 |
| 4.2 试验方法 | 第39-41页 |
| 4.2.1 pH对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第39页 |
| 4.2.2 金属离子对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第39-40页 |
| 4.2.3 温度对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第40页 |
| 4.2.4 氧化剂血红栓菌色素稳定性的影响 | 第40页 |
| 4.2.5 还原剂对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第40页 |
| 4.2.6 数据处理 | 第40-41页 |
| 4.3 结果与分析 | 第41-45页 |
| 4.3.1 pH对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第41-42页 |
| 4.3.2 金属离子对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第42-43页 |
| 4.3.3 温度对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.4 氧化剂对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.5 还原剂对血红栓菌色素稳定性的影响 | 第45页 |
| 4.4 讨论 | 第45-47页 |
| 第5章 血红栓菌产色素培养条件的优化 | 第47-63页 |
| 5.1 试验材料 | 第47-48页 |
| 5.1.1 培养基 | 第47页 |
| 5.1.2 主要设备仪器 | 第47-48页 |
| 5.2 试验方法 | 第48-50页 |
| 5.2.1 血红栓菌产色素培养基最佳碳源的选择 | 第48页 |
| 5.2.2 血红栓菌产色素最佳氮源的选择 | 第48页 |
| 5.2.3 设计正交试验选择血红栓菌产色素最佳培养条件 | 第48-49页 |
| 5.2.4 培养条件优化效果 | 第49-50页 |
| 5.3 结果与分析 | 第50-61页 |
| 5.3.1 不同碳源对血红栓菌色素产量影响 | 第50-52页 |
| 5.3.2 不同氮源对血红栓菌色素产量影响 | 第52-55页 |
| 5.3.3 正交试验结果 | 第55-61页 |
| 5.3.4 培养条件优化效果 | 第61页 |
| 5.4 讨论 | 第61-63页 |
| 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第72-73页 |