| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 前言 | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.1 山楂简介 | 第10-11页 |
| 1.2 果树拉枝技术 | 第11页 |
| 1.3 果蔬（山楂）采后生理概述 | 第11-13页 |
| 1.4 果蔬贮藏保鲜技术 | 第13-17页 |
| 第二章 主干拉枝对‘蒙山红’山楂枝类特性及结果性能的影响 | 第17-23页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-18页 |
| 2.2 结果与分析 | 第18-21页 |
| 2.3 讨论与结论 | 第21-23页 |
| 第三章 1-MCP、氯化钙、壳聚糖及台湾林檎对山楂采后生理的影响 | 第23-60页 |
| 3.1 材料与方法 | 第23-28页 |
| 3.2 结果与分析 | 第28-58页 |
| 3.3 讨论与结论 | 第58-60页 |
| 第四章 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 附录 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第69页 |