| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 前言 | 第10-13页 |
| 第一章 台湾林檎研究现状 | 第13-17页 |
| 1.1 台湾林檎的生物学特性 | 第13-14页 |
| 1.2 台湾林檎的应用 | 第14-15页 |
| 1.3 林檎主要成分分析 | 第15-16页 |
| 1.4 前景与展望 | 第16-17页 |
| 第二章 台湾林檎等叶片提取物的防腐效果 | 第17-24页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-18页 |
| 2.2 结果与分析 | 第18-22页 |
| 2.3 结论与讨论 | 第22-24页 |
| 第三章 台湾林檎等叶片提取物的抑菌效果 | 第24-34页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第24-27页 |
| 3.2 结果与分析 | 第27-32页 |
| 3.3 讨论与结论 | 第32-34页 |
| 第四章 台湾林檎叶片提取物的GC-MS成分分析 | 第34-74页 |
| 4.1 材料与方法 | 第34-35页 |
| 4.2 结果与分析 | 第35-68页 |
| 4.3 五种水浸液成分差异性比较分析 | 第68-71页 |
| 4.4 分析与讨论 | 第71-74页 |
| 第五章 分析与讨论 | 第74-78页 |
| 5.1 台湾林檎水浸液具有抑菌功效 | 第74页 |
| 5.2 产地和温度条件对台湾林檎的抑菌特性有一定影响 | 第74-75页 |
| 5.3 台湾林檎等叶片提取物的GC-MS成分分析 | 第75-77页 |
| 5.4 抑菌防腐物质成分分析 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-83页 |
| 致谢 | 第83页 |