| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外文献综述 | 第10-14页 |
| 1.3 论文研究的主要内容 | 第14-16页 |
| 1.4 研究方法与技术路线 | 第16-17页 |
| 1.5 研究的创新点 | 第17-18页 |
| 1.6 本章小结 | 第18-19页 |
| 第二章 相关理论和方法 | 第19-28页 |
| 2.1 生鲜食品保鲜理论和方法 | 第19-21页 |
| 2.2 stackelberg博弈理论 | 第21-23页 |
| 2.3 风险偏好理论与研究方法 | 第23-27页 |
| 2.3.1 风险偏好概述 | 第23-24页 |
| 2.3.2 风险偏好的分类 | 第24-25页 |
| 2.3.3 风险偏好在目标函数中的表现方法 | 第25-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 生鲜食品供应链质保决策 | 第28-41页 |
| 3.1 研究背景 | 第28-29页 |
| 3.2 问题描述与基本假设 | 第29-30页 |
| 3.3 分散决策 | 第30-34页 |
| 3.3.1 供应商主导的stackelberg博弈 | 第31-33页 |
| 3.3.2 零售商主导的stackelberg博弈 | 第33-34页 |
| 3.4 集中决策模型 | 第34-36页 |
| 3.5 数值仿真 | 第36-40页 |
| 3.5.1 价格敏因子的影响 | 第36-37页 |
| 3.5.2 质量和保鲜因子的影响 | 第37-39页 |
| 3.5.3 供应商的单位生产成本和零售商的保鲜成本的影响 | 第39-40页 |
| 3.6 本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 考虑风险偏好的生鲜食品供应链质保决策 | 第41-51页 |
| 4.1 研究背景 | 第41页 |
| 4.2 问题描述 | 第41-43页 |
| 4.3 分散决策 | 第43-45页 |
| 4.3.1 供应商主导的stackelberg博弈 | 第43-44页 |
| 4.3.2 零售商主导的stackelberg博弈 | 第44-45页 |
| 4.4 集中决策 | 第45-47页 |
| 4.5 数值仿真 | 第47-50页 |
| 4.6 本章小结 | 第50-51页 |
| 第五章 案例分析—以永辉超市为例 | 第51-54页 |
| 5.1 永辉超市的介绍 | 第51页 |
| 5.2 案例分析 | 第51-53页 |
| 5.3 本章小结 | 第53-54页 |
| 第六章 总结与展望 | 第54-56页 |
| 6.1 总结 | 第54-55页 |
| 6.2 展望 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-64页 |
| 攻读硕士学位期间工作情况 | 第64页 |
