| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 第1章 文献综述 | 第15-33页 |
| 1.1 急性酒精中毒概述及研究现状 | 第15-25页 |
| 1.1.1 急性酒精中毒的概念 | 第15页 |
| 1.1.2 急性酒精中毒的发病机理 | 第15-16页 |
| 1.1.3 乙醇的吸收及主要代谢途径 | 第16-17页 |
| 1.1.4 首过代谢研究概况 | 第17页 |
| 1.1.5 急性酒精中毒引起的相关疾病概述 | 第17-22页 |
| 1.1.6 解酒机理 | 第22-23页 |
| 1.1.7 解酒产品研究进展 | 第23-25页 |
| 1.2. 魔芋粉概述 | 第25-29页 |
| 1.2.1 魔芋简介 | 第25-26页 |
| 1.2.2 魔芋葡甘聚糖简介 | 第26页 |
| 1.2.3 KGM的功能性研究进展 | 第26-28页 |
| 1.2.4 魔芋解酒作用的研究进展 | 第28-29页 |
| 1.3. 研究的目的及意义、主要内容 | 第29-33页 |
| 1.3.1 研究的目的及意义 | 第29-30页 |
| 1.3.2 研究的主要内容 | 第30-33页 |
| 第2章 魔芋粉体外不同因素条件下对乙醇析出量变化及吸附作用的研究 | 第33-45页 |
| 2.1. 试验材料 | 第33-34页 |
| 2.1.1 试验原料 | 第33-34页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第34页 |
| 2.1.3 试验仪器 | 第34页 |
| 2.2. 试验方法 | 第34-38页 |
| 2.2.1 模拟胃肠液的配制 | 第34页 |
| 2.2.2 透析袋的前期处理 | 第34-35页 |
| 2.2.3 魔芋粉对乙醇的渗透作用测定方法 | 第35页 |
| 2.2.4 乙醇析出量的测定 | 第35-36页 |
| 2.2.5 不同因素条件下乙醇析出量变化 | 第36-37页 |
| 2.2.6 KGM胶体对乙醇吸附的测定 | 第37-38页 |
| 2.2.7 统计方法 | 第38页 |
| 2.3 结果与分析 | 第38-43页 |
| 2.3.1 模拟胃液环境的结果 | 第38-40页 |
| 2.3.2 模拟肠液环境结果 | 第40-42页 |
| 2.3.3 KGM胶体对乙醇吸附作用的测定 | 第42-43页 |
| 2.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第3章 魔芋粉对酒精首过代谢影响作用的研究 | 第45-59页 |
| 3.1 试验材料 | 第45-46页 |
| 3.1.1 试验原料 | 第45-46页 |
| 3.1.2 试验试剂 | 第46页 |
| 3.1.3 试验仪器 | 第46页 |
| 3.1.4 试验动物 | 第46页 |
| 3.2 试验方法 | 第46-51页 |
| 3.2.1 试验动物分组及给药 | 第46-47页 |
| 3.2.2 急性酒精中毒小鼠模型的建立 | 第47页 |
| 3.2.3 实验操作与取材 | 第47页 |
| 3.2.4 实验检测指标与方法 | 第47-51页 |
| 3.2.5 统计方法 | 第51页 |
| 3.3 结果与分析 | 第51-58页 |
| 3.3.1 小鼠酒后状态和行为学观察 | 第51页 |
| 3.3.2 魔芋粉对小鼠血清乙醇浓度的影响 | 第51-52页 |
| 3.3.3 小鼠胃大体观察 | 第52页 |
| 3.3.4 小鼠胃的水肿指数测定 | 第52-53页 |
| 3.3.5 胃黏膜损伤溃疡指数测定 | 第53页 |
| 3.3.6 胃酸的测定 | 第53-54页 |
| 3.3.7 胃组织匀浆指标测定 | 第54-56页 |
| 3.3.8 胃组织病理学观察 | 第56-58页 |
| 3.4 本章小结 | 第58-59页 |
| 第4章 魔芋粉对急性酒精中毒小鼠脑损伤抗氧化作用的研究 | 第59-67页 |
| 4.1 试验材料 | 第59-60页 |
| 4.1.1 试验原料 | 第59页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第59-60页 |
| 4.1.3 试验仪器 | 第60页 |
| 4.1.4 试验动物 | 第60页 |
| 4.2 试验方法 | 第60-62页 |
| 4.2.1 试验动物分组及给药 | 第60页 |
| 4.2.2 急性酒精中毒小鼠模型的建立 | 第60-61页 |
| 4.2.3 实验操作与取材 | 第61页 |
| 4.2.4 实验检测指标与方法 | 第61-62页 |
| 4.2.5 统计方法 | 第62页 |
| 4.3 结果与分析 | 第62-66页 |
| 4.3.1 脑组织病理学观察 | 第62-63页 |
| 4.3.2 SOD活性测定 | 第63页 |
| 4.3.3 MDA含量测定 | 第63-64页 |
| 4.3.4 GSH含量测定 | 第64-65页 |
| 4.3.5 NO含量的测定 | 第65-66页 |
| 4.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第5章 魔芋粉对急性酒精中毒小鼠脑损伤乙醛、神经递质的研究 | 第67-75页 |
| 5.1 试验材料 | 第67-68页 |
| 5.1.1 试验原料 | 第67页 |
| 5.1.2 试验试剂 | 第67-68页 |
| 5.1.3 试验仪器 | 第68页 |
| 5.1.4 试验动物 | 第68页 |
| 5.2 试验方法 | 第68-70页 |
| 5.2.1 试验动物分组与建模 | 第68页 |
| 5.2.2 实验操作与取材 | 第68页 |
| 5.2.3 实验检测指标与方法 | 第68-69页 |
| 5.2.4 统计方法 | 第69-70页 |
| 5.3 结果与分析 | 第70-72页 |
| 5.3.1 乙醛含量的测定 | 第70页 |
| 5.3.2 魔芋粉对β-内啡肽含量的影响 | 第70-71页 |
| 5.3.3 魔芋粉对多巴胺含量的影响 | 第71-72页 |
| 5.3.4 魔芋粉对 5-羟色胺含量的影响 | 第72页 |
| 5.4 本章小结 | 第72-75页 |
| 第6章 结论 | 第75-79页 |
| 展望 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-87页 |
| 致谢 | 第87-89页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第89页 |
