| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| ·国内外研究现状 | 第10-15页 |
| ·质膜伤害 | 第11页 |
| ·有毒物质的积累 | 第11-12页 |
| ·贮藏物质的变化 | 第12页 |
| ·酶促防御体系的活性变化 | 第12-13页 |
| ·非酶促防御体系抗氧化剂的含量变化 | 第13页 |
| ·呼吸作用的变化 | 第13-14页 |
| ·胚乳显微结构的变化 | 第14页 |
| ·胚细胞超微结构的变化 | 第14-15页 |
| ·种子活力变化 | 第15页 |
| ·各种因素的综合影响 | 第15页 |
| ·目前研究存在的不足 | 第15-16页 |
| ·课题研究目的和意义 | 第16页 |
| ·创新点 | 第16页 |
| ·研究内容 | 第16-19页 |
| ·储藏微环境对小麦细胞各项生理生化指标变化的影响 | 第16-17页 |
| ·储藏微环境对小麦细胞抗氧化防御系统变化的影响 | 第17-18页 |
| ·储藏微环境对小麦细胞微观结构变化的影响 | 第18-19页 |
| 第二章 储藏微环境对小麦细胞生理生化指标变化的影响 | 第19-43页 |
| ·材料 | 第19-20页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验试剂 | 第19-20页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-22页 |
| ·储藏微环境设计 | 第20页 |
| ·指标测定方法 | 第20-22页 |
| ·超氧阴离子自由基含量（O-2·）的测定[73] | 第20页 |
| ·丙二醛（MDA）含量的测定[73] | 第20-21页 |
| ·电导率的测定[74] | 第21页 |
| ·可溶性蛋白含量的测定[75] | 第21-22页 |
| ·可溶性糖含量的测定[75] | 第22页 |
| ·细胞色素氧化酶（COX）的测定[75] | 第22页 |
| ·种子活力的测定[73] | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-40页 |
| ·小麦细胞超氧阴离子自由基（O-2·）含量变化 | 第22-25页 |
| ·小麦细胞丙二醛(MDA)含量及膜透性变化 | 第25-30页 |
| ·小麦细胞中 MDA 含量的变化 | 第25-27页 |
| ·小麦细胞膜透性的变化 | 第27-30页 |
| ·小麦细胞内贮藏物质含量的变化 | 第30-35页 |
| ·小麦中可溶性糖含量的变化 | 第30-32页 |
| ·小麦中可溶性蛋白含量的变化 | 第32-35页 |
| ·小麦细胞色素氧化酶(COX)的活性变化 | 第35-38页 |
| ·小麦种子活力变化 | 第38-40页 |
| ·各项生理生化指标间的相关性分析 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 储藏微环境对小麦细胞防御系统的影响 | 第43-61页 |
| ·材料 | 第43-44页 |
| ·试验材料 | 第43页 |
| ·试验试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器设备 | 第43-44页 |
| ·方法 | 第44-46页 |
| ·储藏环境设计 | 第44页 |
| ·指标测定方法 | 第44-46页 |
| ·超氧化物歧化酶（SOD）活性测定[73] | 第44-45页 |
| ·过氧化物酶（POD）活性测定[42] | 第45页 |
| ·过氧化氢酶（CAT）活性测定 | 第45页 |
| ·抗坏血酸(ASC)含量测定[73] | 第45页 |
| ·还原型谷光甘肽(DSH)含量测定[73] | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-58页 |
| ·保护酶系统的变化 | 第46-53页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活性变化 | 第46-48页 |
| ·过氧化氢酶（CAT）和过氧化物(POD)酶活性变化 | 第48-53页 |
| ·非酶促防御系统的变化 | 第53-58页 |
| ·还原型抗坏血酸(ASC)含量的变化 | 第53-55页 |
| ·还原型谷胱甘肽(DSH)含量的变化 | 第55-58页 |
| ·小麦细胞抗氧化酶和抗氧化剂的相关性分析 | 第58-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第四章 储藏微环境对小麦细胞微观结构的影响 | 第61-76页 |
| ·材料 | 第61-62页 |
| ·试验材料 | 第61页 |
| ·试验试剂 | 第61页 |
| ·试验仪器 | 第61-62页 |
| ·方法 | 第62-63页 |
| ·储藏环境设计 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62-63页 |
| ·扫描电子显微镜下小麦籽粒胚乳细胞显微结构的观察[90] | 第62页 |
| ·透射电子显微镜下小麦籽粒胚细胞超微结构的观察[82] | 第62-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-75页 |
| ·小麦胚乳细胞显微结构的变化 | 第63-67页 |
| ·小麦胚细胞超微结构的变化 | 第67-75页 |
| ·本章小结 | 第75-76页 |
| 结论 | 第76-79页 |
| 参考文献 | 第79-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 简历 | 第84页 |
