养猪社会化：小农风险与公共服务--S村农户养猪为个案
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 导论 | 第9-16页 |
| 一、研究背景和选题意义 | 第9-10页 |
| 二、文献综述 | 第10-14页 |
| 1 、国内研究现状与不足 | 第10-13页 |
| 2 、本文分析框架 | 第13-14页 |
| 三、研究目的与方法 | 第14-16页 |
| 1、实证研究方法 | 第14-15页 |
| 2、历史分析方法 | 第15页 |
| 3、文献梳理方法 | 第15-16页 |
| 第一章:村庄农户养猪的个案介绍 | 第16-21页 |
| 一、村庄的资源情况 | 第16页 |
| 1、村庄概况 | 第16页 |
| 二、村庄养猪的情况 | 第16-21页 |
| 1. 农户家庭人口构成 | 第16-17页 |
| 2. 农户家庭人口素质 | 第17页 |
| 3. 劳动力机会成本 | 第17-18页 |
| 4. 家庭财富和获得贷款的能力 | 第18页 |
| 5. 农户耕地情况 | 第18-19页 |
| 6. 饲料构成及养猪偏好 | 第19-21页 |
| 第二章 饲养资料:从家庭到市场 | 第21-24页 |
| 一、家庭采集:传统养猪模式下的唯一选择 | 第21-22页 |
| 二、市场购买:社会化养猪模式下的必然选择 | 第22-24页 |
| 第三章 饲养过程:从市场到国家 | 第24-32页 |
| 一、乳猪:从市场挑选到国家种猪商品化 | 第24-25页 |
| 1、自繁小猪或上门选购:传统的乳猪来源 | 第24页 |
| 2、市场购买:市场经济下的必然产物 | 第24-25页 |
| 3、特色猪种:国家政策扶持 | 第25页 |
| 二、防疫:由兽医有偿服务到国家买单 | 第25-27页 |
| 三、阉割:由村庄手艺人到国家配备专业技术员 | 第27页 |
| 四、配种:传统配种到国家良种繁育 | 第27-29页 |
| 五、生产:传统种猪生产到种猪产业化生产 | 第29页 |
| 六、场所:从无场所到规模化养殖场 | 第29-32页 |
| 第四章 猪肉产品:从社会到国家 | 第32-36页 |
| 一、销售方式:自产自销到猪贩收购 | 第32页 |
| 二、销售信息:单一渠道迈向多元化渠道 | 第32-33页 |
| 三、肉价周期波动:潮起潮落何时休 | 第33-36页 |
| 1、周期波动 | 第33-34页 |
| 2、国家调控 | 第34-36页 |
| 第五章 养猪社会化的风险与公共服务需求 | 第36-42页 |
| 一、养猪社会化的风险 | 第36-37页 |
| 二、养猪社会化的服务需求与供给体系 | 第37-40页 |
| 1、信息服务需求 | 第38页 |
| 2、技术服务需求 | 第38-39页 |
| 3、市场服务需求 | 第39-40页 |
| 三、养猪社会化的公共服务网络建构 | 第40-42页 |
| 结论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 附录 | 第46-54页 |
| 后记 | 第54页 |
