| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 引言 | 第8-13页 |
| （一） 研究背景和意义 | 第8-9页 |
| 1．研究背景 | 第8-9页 |
| 2．研究意义 | 第9页 |
| （二） 国外研究动态 | 第9-10页 |
| 1．食品安全认识论的发展 | 第9-10页 |
| 2．食品安全管制模式的研究 | 第10页 |
| （三） 国内研究动态 | 第10-13页 |
| 一、 食品安全政府管制模式的相关理论 | 第13-18页 |
| （一） 信息不对称理论 | 第13-15页 |
| （二） 公共利益论 | 第15-16页 |
| （三） 政府俘获理论 | 第16-18页 |
| 二、 吉林省食品安全政府管制模式现状 | 第18-22页 |
| （一） 我国食品安全政府管制模式的变迁 | 第18-20页 |
| 1．1949-1978：我国实行的是政府集权模式 | 第18页 |
| 2．1979-1984：我国现代食品监管制度的萌芽期 | 第18-19页 |
| 3．1984-2003：年我国现代食品监管制度的发展期 | 第19页 |
| 4．2003-2012：年我国现代食品监管制度的成长期 | 第19-20页 |
| （二） 吉林省食品安全现状 | 第20-21页 |
| （三） 吉林省食品安全管制存在的问题 | 第21-22页 |
| 1．政府管制主体权责不明 | 第21页 |
| 2．吉林省食品管制的法律法规体系不健全 | 第21页 |
| 3．食品安全检测技术装备落后 | 第21-22页 |
| 三、 国外食品安全政府管制模式的比较与借鉴 | 第22-29页 |
| （一） 美国的食品安全管制模式 | 第22-25页 |
| 1．FDA 有强制执行有关法律法规支持 | 第23页 |
| 2．FDA 提供科学论据和专门知识 | 第23页 |
| 3．保证安全有效的产品 | 第23-24页 |
| 4．美国食品安全政府管制的特点 | 第24-25页 |
| （二） 欧盟的食品安全监管体系 | 第25-26页 |
| （三） 发达国家的政府管制经验 | 第26-29页 |
| 1．建立和完善了食品安全监管的法律法规体系 | 第26-27页 |
| 2．权责明确的食品安全管制机构 | 第27-28页 |
| 3．食品安全监管主体的多元化 | 第28页 |
| 4．严格统一的食品安全标准体系 | 第28-29页 |
| 四、 完善吉林省食品安全政府管制模式的对策 | 第29-36页 |
| （一） 构建“四位一体”的食品安全政府管制架构 | 第29-30页 |
| （二） 加强第三方监管力量的培养 | 第30-31页 |
| （三） 要进一步明确吉林省食品安全管制主体 | 第31-32页 |
| （四） 完善吉林省食品安全追溯体系 | 第32-33页 |
| （五） 构建吉林省食品安全信息平台 | 第33页 |
| （六） 加强吉林省信用制度建设 | 第33-36页 |
| 1．加快食品生产企业的信用制度建设 | 第33-34页 |
| 2．加强企业信用文化建设 | 第34页 |
| 3．完善企业信用数据库建设 | 第34页 |
| 4．强化小作坊食品生产单位的信用管理 | 第34-35页 |
| 5．加强食品安全管制的宣传和培训 | 第35-36页 |
| 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-38页 |
