| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-22页 |
| ·黄曲霉毒素的理化性质 | 第9-11页 |
| ·黄曲霉毒素的毒理性质 | 第11-14页 |
| ·黄曲霉毒素对人类健康的影响 | 第14-16页 |
| ·黄曲霉毒素在食品中的污染及限量标准 | 第16-17页 |
| ·黄曲霉毒素的预防 | 第17-18页 |
| ·去毒措施 | 第18-20页 |
| ·黄曲霉毒素的分析方法 | 第20-21页 |
| ·本课题研究的依据 | 第21-22页 |
| 第二章 单克隆抗体技术的简介及 ELISA 方法介绍与应用特点 | 第22-35页 |
| ·单克隆抗体技术的简介 | 第22-24页 |
| ·ELISA 方法的技术要点 | 第24-30页 |
| ·ELISA 的类型 | 第30-35页 |
| 第三章 实验材料与方法 | 第35-47页 |
| ·检测原的制备 | 第35-37页 |
| ·免疫方案的确立和实施 | 第37-38页 |
| ·检测方法的确立 | 第38-39页 |
| ·细胞融合及阳性细胞株的筛选 | 第39-40页 |
| ·多克隆抗体的制备 | 第40-41页 |
| ·多克隆抗体的纯化 | 第41-44页 |
| ·多克隆抗体性质鉴定 | 第44-47页 |
| 第四章 实验结果 | 第47-55页 |
| ·人工抗原的制备 | 第47-48页 |
| ·免疫方案的确立 | 第48-49页 |
| ·检测方法的确立 | 第49-50页 |
| ·阳性细胞株的筛选 | 第50-51页 |
| ·多克隆抗体的制备 | 第51页 |
| ·多克隆抗体的纯化 | 第51-52页 |
| ·多克隆抗体性质鉴定 | 第52-55页 |
| 第五章 研究结果分析与讨论 | 第55-62页 |
| ·人工抗原制备 | 第55页 |
| ·细胞融合 | 第55-56页 |
| ·阳性细胞株筛选 | 第56-59页 |
| ·多抗的制备 | 第59页 |
| ·WB 抗体特异性检测 | 第59-60页 |
| ·多抗检测的灵敏度 | 第60-62页 |
| 第六章 结论 | 第62-63页 |
| ·得到了黄曲霉毒素 B1人工抗原 | 第62页 |
| ·得到了融合后的阳性细胞株 | 第62页 |
| ·得到了黄曲霉毒素 B1的多抗 | 第62页 |
| ·纯化后多抗的性质鉴定 | 第62页 |
| ·实验的不足之处和进一步的设想 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 论文、参加科研情况说明 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |