| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-6页 |
| 第一章 引言 | 第6-14页 |
| ·啤酒生产自动化发展现状 | 第6页 |
| ·控制系统的发展概述 | 第6-14页 |
| 第二章 啤酒糖化过程的分析 | 第14-24页 |
| ·糖化过程总体分析 | 第14-15页 |
| ·糖化过程分析 | 第15-24页 |
| 第三章 系统的总体设计 | 第24-36页 |
| ·控制系统 | 第24页 |
| ·控制系统的总体结构 | 第24-26页 |
| ·系统需控制的信号 | 第26页 |
| ·PLC | 第26-28页 |
| ·工控机 | 第28页 |
| ·网络结构设计 | 第28-29页 |
| ·现场仪表及执行元件 | 第29-30页 |
| ·开发软件 | 第30-32页 |
| ·系统采用的控制算法 | 第32-36页 |
| 第四章 系统的具体设计 | 第36-52页 |
| ·STEP7 硬件组态 | 第36-37页 |
| ·STEP7 网络配置 | 第37-38页 |
| ·系统程序的结构 | 第38-39页 |
| ·糊化锅的控制 | 第39-48页 |
| ·糖化锅的控制 | 第48页 |
| ·过滤槽的控制 | 第48-49页 |
| ·煮沸锅的控制 | 第49-50页 |
| ·沉淀槽的控制 | 第50页 |
| ·薄板冷却器的控制 | 第50-52页 |
| 第五章 总结 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 附录A | 第57-64页 |