| 综述 | 第1-25页 |
| 一、小麦蛋白质组学研究进展 | 第9-14页 |
| 二、小麦谷蛋白与品质的关系 | 第14-16页 |
| 三、小麦HMW-GS的鉴定及N-端序列的测定 | 第16-21页 |
| 1、聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE) | 第16-18页 |
| 2、高效毛细管电泳(HPCE) | 第18-19页 |
| 3、蛋白质转印与N-端微序列的测定 | 第19-21页 |
| 四、等电聚焦／SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳(IEF x SDS-PAGE,2-DE) | 第21页 |
| 五、质谱(Mass Spectrometry, MS)分析 | 第21-23页 |
| 六、图像数据处理系统及蛋白质组数据库 | 第23-24页 |
| 七、本研究的基本思路与目标 | 第24-25页 |
| 材料与方法 | 第25-37页 |
| 一、实验材料 | 第25页 |
| 二、小麦HMW-GS的鉴定及N-端序列的测定 | 第25-31页 |
| 1、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分离 | 第25-28页 |
| 2、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)高效毛细管电泳(HPCE) | 第28-29页 |
| 3、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)蛋白质转印与N-端微序列的测定 | 第29-31页 |
| 三、小麦种子蛋白2-DE(IEF x SDS-PAGE)泳 | 第31-33页 |
| 四、高分子量谷蛋白亚基的质谱(Mass Spectrometry, MS)分析 | 第33-37页 |
| 结果与分析 | 第37-56页 |
| 一、小麦HMW-GS的鉴定及N-端微量测序 | 第37-40页 |
| 1、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)及高效毛细管分离 | 第37-39页 |
| 2、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)蛋白质转印与N-端微序列的测定 | 第39-40页 |
| 二、小麦种子蛋白的2DE分析 | 第40-42页 |
| 三、高分子量谷蛋白亚基的质谱(MS)分析 | 第42-56页 |
| 1、高分子量谷蛋白亚基的精确分子量测定 | 第43-52页 |
| 2、高分子量谷蛋白亚基的PMF和PSD分析 | 第52-56页 |
| 讨论 | 第56-62页 |
| 一、小麦HMW-GS的鉴定及N-端序列的测定 | 第56-58页 |
| 1、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)及高效毛细管分离 | 第56页 |
| 2、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)蛋白质转印与N-端微量测序 | 第56-58页 |
| 二、小麦种子蛋白的2DE分析 | 第58-59页 |
| 三、高分子量谷蛋白亚基的质谱(Mass Spectrometry, MS)分析 | 第59-62页 |
| 1、质谱在小麦高分子量谷蛋白亚基分离分析中的优势 | 第59页 |
| 2、HMW-GS的精确分子量测定与谷蛋白翻译后修饰 | 第59-61页 |
| 3、高分子量谷蛋白亚基的PMF和PSD分析 | 第61-62页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-74页 |
| 作者简介 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
