| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 前言 | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-39页 |
| ·甾醇研究背景 | 第11页 |
| ·甾醇的结构与性状 | 第11-14页 |
| ·植物甾醇研究基础 | 第14-16页 |
| ·甾醇的生理活性 | 第16-19页 |
| ·植物甾醇抗氧化机制 | 第16-18页 |
| ·抗炎和退热作用 | 第18页 |
| ·降胆甾醇作用 | 第18-19页 |
| ·皮肤保健和美容作用 | 第19页 |
| ·促进动物生长，增进健康作用 | 第19页 |
| ·植物甾醇的应用 | 第19-21页 |
| ·临床医学 | 第19-20页 |
| ·甾体药物原料 | 第20页 |
| ·化妆品 | 第20-21页 |
| ·家蚕人工饲育 | 第21页 |
| ·促进动物生长 | 第21页 |
| ·甾醇的来源与分布 | 第21-27页 |
| ·植物甾醇制备方法 | 第27-36页 |
| ·溶剂结晶法 | 第27-29页 |
| ·络合法 | 第29-30页 |
| ·分子蒸馏法 | 第30-31页 |
| ·干式皂化法 | 第31-32页 |
| ·吸附法 | 第32-34页 |
| ·酶法 | 第34页 |
| ·高真空蒸发法 | 第34-36页 |
| ·柱色谱分离方法 | 第36页 |
| ·植物甾醇的质量要求 | 第36-38页 |
| 小结 | 第38-39页 |
| 第二章 植物甾醇的分析 | 第39-58页 |
| ·植物甾醇分析方法概述 | 第39-45页 |
| ·化学试剂特征显色法 | 第39页 |
| ·重量法 | 第39-40页 |
| ·可见光比色法 | 第40页 |
| ·薄层层析法(TLC) | 第40-41页 |
| ·气相色谱法(GC) | 第41-43页 |
| ·高效液相色谱(HPLC) | 第43-44页 |
| ·超临界／亚临界流体色谱法 | 第44-45页 |
| ·分析方法总结 | 第45页 |
| ·实验分析设备和试剂 | 第45-46页 |
| ·分析设备 | 第45-46页 |
| ·试剂与材料 | 第46页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)分析 | 第46-47页 |
| ·毛细管衍生法气相色谱分析(DERIVATIVE-GC) | 第47-57页 |
| ·Derivative-GC分析的原理 | 第47-49页 |
| ·Derivative-GC分析预处理步骤 | 第49-51页 |
| ·Derivative-GC分析条件 | 第51-52页 |
| ·分析结果与讨论 | 第52-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第三章 植物甾醇的提取 | 第58-73页 |
| ·前言 | 第58页 |
| ·实验设备和试剂材料 | 第58-59页 |
| ·络合法提取植物甾醇的实验方法 | 第59-62页 |
| ·原料预处理 | 第59页 |
| ·转酯化反应 | 第59-61页 |
| ·络合提取 | 第61-62页 |
| ·实验流程与装置 | 第62-63页 |
| ·实验结果分析与讨论 | 第63-72页 |
| ·非质子性溶剂的选择 | 第63-64页 |
| ·质子性溶剂的选择 | 第64-65页 |
| ·对氯化钙用量作最优条件选择 | 第65-66页 |
| ·对质子性溶剂甲醇用量作最优条件选择 | 第66-67页 |
| ·络合温度的最优条件选择 | 第67-68页 |
| ·反应时间最优条件的选择 | 第68-69页 |
| ·非质子性溶剂乙酸乙酯量的最优选择 | 第69-70页 |
| ·氯化钙量与甲醇量全因素对甾醇提取的影响 | 第70-72页 |
| ·本章小结 | 第72-73页 |
| 第四章 植物甾醇的溶解度测定 | 第73-83页 |
| ·前言 | 第73页 |
| ·实验设备与试剂 | 第73页 |
| ·测定方法 | 第73-74页 |
| ·溶解度测定装置 | 第74页 |
| ·实验结果分析与讨论 | 第74-81页 |
| ·混合甾醇的溶解平衡考察 | 第74-76页 |
| ·混合甾醇在不同比例下的混合溶剂中的溶解度 | 第76-77页 |
| ·混合甾醇在甲醇与油酸甲酯混合溶剂中的溶解度情况 | 第77-78页 |
| ·甾醇在其他溶剂和油酸甲酯混合溶剂中溶解度情况 | 第78-79页 |
| ·对已有文献的数据补充 | 第79-81页 |
| ·甾醇在有机溶剂中的溶解度-温度经验关系式的建立 | 第81-82页 |
| ·本章小结 | 第82-83页 |
| 第五章 结论 | 第83-84页 |
| 附录: HPLC分析色谱图 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-89页 |
| 致谢 | 第89页 |