| 第一部分 绪论 | 第1-29页 |
| 1 胶原蛋白的应用基础 | 第19-23页 |
| ·胶原蛋白的结构特征 | 第19-20页 |
| ·胶原蛋白的主要性质与功能 | 第20-23页 |
| ·生物学性质与功能 | 第20-21页 |
| ·生理功能 | 第21-22页 |
| ·适宜作食品材料的特性 | 第22页 |
| ·适宜作化妆品的特性 | 第22-23页 |
| 2 制革废弃物胶原蛋白资源应用研究进展 | 第23-26页 |
| ·胶原蛋白的应用研究概况 | 第23-25页 |
| ·回收制革皮边角余料胶原蛋白的前景 | 第25-26页 |
| 3 胶原蛋白的应用研究中存在的主要问题 | 第26页 |
| 4 课题的目的、意义、指导思想及研究内容 | 第26-29页 |
| ·目的和意义 | 第26-27页 |
| ·指导思想 | 第27-28页 |
| ·主要研究内容 | 第28-29页 |
| 第二部分 胶原蛋白及胶原肽的分子量测定与物化性能研究 | 第29-61页 |
| 第一章 胶原蛋白及胶原肽的氨基酸组成及分子量测定 | 第29-39页 |
| ·实验部分 | 第30-33页 |
| ·仪器和材料 | 第30-31页 |
| ·主要仪器 | 第30页 |
| ·材料及试剂 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-33页 |
| ·利用皮边角余料提取胶原蛋白及胶原肽 | 第31页 |
| ·样品的分析表征 | 第31-32页 |
| ·测定小分子胶原蛋白及胶原肽相对分子质量的SDS-PAGE条件 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-38页 |
| ·胶原蛋白及胶原肽的分析 | 第33-35页 |
| ·样品的矿物质分析及生物学检测 | 第33-34页 |
| ·氨基酸组成 | 第34页 |
| ·提取胶原蛋白的相对分子质量的测定 | 第34-35页 |
| ·测定小分子胶原蛋白及胶原肽相对分子质量的SDS-PAGE条件 | 第35-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第二章 胶原蛋白及胶原肽的物化性能研究 | 第39-54页 |
| ·实验部分 | 第39-41页 |
| ·仪器与材料 | 第39页 |
| ·主要仪器 | 第39页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·物化性能的测定方法 | 第39-41页 |
| ·溶解性的测定 | 第40页 |
| ·水合性质的测定 | 第40页 |
| ·乳化性与乳化稳定性 | 第40-41页 |
| ·吸油性、起泡性、泡沫稳定性和凝胶性 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-52页 |
| ·溶解性 | 第41-43页 |
| ·氮溶解指数(NSI) | 第41-42页 |
| ·溶解性随酸度和温度的变化 | 第42-43页 |
| ·水化性质 | 第43-45页 |
| ·吸水性 | 第44-45页 |
| ·保水性 | 第45页 |
| ·湿润性 | 第45页 |
| ·乳化性和乳化稳定性 | 第45-50页 |
| ·乳化性和乳化稳定性 | 第46页 |
| ·影响胶原蛋白乳化特性的因素 | 第46-50页 |
| ·吸油性 | 第50-51页 |
| ·泡沫性与泡沫稳定性 | 第51页 |
| ·凝胶性 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-54页 |
| 第三章 胶原蛋白及多肽的粘度特性研究 | 第54-61页 |
| ·实验部分 | 第54-55页 |
| ·仪器和材料 | 第54页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| ·材料和试剂 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·胶原蛋白的等电点测定 | 第54-55页 |
| ·粘度的测定 | 第55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-60页 |
| ·胶原蛋白及多肽的等电点 | 第55页 |
| ·水解胶原蛋白及多肽的粘度特性 | 第55-60页 |
| ·温度的影响 | 第55-57页 |
| ·浓度的影响 | 第57页 |
| ·酸度的影响 | 第57-59页 |
| ·电解质的影响 | 第59页 |
| ·存放时间的影响 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第三部分 胶原蛋白-多糖共混生物膜材料的研究 | 第61-165页 |
| 第一章 引言 | 第61-68页 |
| ·胶原基材料在生物医学领域的应用研究概况 | 第61-63页 |
| ·胶原基敷料和止血材料的研究 | 第61-62页 |
| ·在组织工程中的应用 | 第62-63页 |
| ·胶原蛋白制备生物医学材料的特点及改性方法 | 第63-65页 |
| ·胶原蛋白制备生物医学材料的特点 | 第63页 |
| ·改性方法 | 第63-65页 |
| ·与合成高分子物质共混 | 第64页 |
| ·与天然高分子物质共混 | 第64-65页 |
| ·葡甘聚糖及其研究概况 | 第65-66页 |
| ·研究胶原蛋白-多糖共混生物医用膜材料的思路 | 第66-68页 |
| 第二章 胶原蛋白-葡甘聚糖共混膜 | 第68-87页 |
| ·实验部分 | 第68-71页 |
| ·仪器与试剂 | 第68-70页 |
| ·主要仪器 | 第68-69页 |
| ·材料与试剂 | 第69页 |
| ·葡甘聚糖的分离纯化与表征 | 第69-70页 |
| ·共混膜和海绵状交联膜的制备 | 第70页 |
| ·结构与形貌 | 第70-71页 |
| ·pH值对高聚物相容性的影响 | 第70页 |
| ·红外光谱(FT-IR)分析 | 第70页 |
| ·X-射线衍射(X-RD)分析 | 第70页 |
| ·形貌分析 | 第70-71页 |
| ·透光性分析 | 第71页 |
| ·共混膜的力学性能和吸水率测定 | 第71页 |
| ·共混膜的热稳定性测试 | 第71页 |
| ·物 方法 | 第71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-85页 |
| ·结构与形貌 | 第71-78页 |
| ·pH值对相容性的影响 | 第71-72页 |
| ·FT-IR分析 | 第72-75页 |
| ·X-RD分析 | 第75-76页 |
| ·形貌分析 | 第76页 |
| ·透光性分析 | 第76-78页 |
| ·力学性能和吸水性 | 第78-80页 |
| ·力学性能 | 第78页 |
| ·吸水性 | 第78-80页 |
| ·热稳定性测试 | 第80-84页 |
| ·热重(TGA)分析 | 第80-81页 |
| ·差示量热扫描(DSC)分析 | 第81-84页 |
| ·交联膜的止血效果 | 第84-85页 |
| ·小结 | 第85-87页 |
| 第三章 胶原蛋白-葡甘聚糖-壳聚糖(CKCS)共混膜 | 第87-141页 |
| ·CKCS膜的结构表征与物理性能研究 | 第87-116页 |
| ·实验部分 | 第87-90页 |
| ·仪器与试剂 | 第87页 |
| ·共混膜和海绵的制备 | 第87-88页 |
| ·结构与形貌 | 第88页 |
| ·物理性能测试 | 第88-89页 |
| ·热稳定性测试 | 第89-90页 |
| ·结果与讨论 | 第90-114页 |
| ·结构与形貌 | 第90-103页 |
| ·力学性能和吸水性 | 第103-107页 |
| ·透水汽性、渗透性和吸附性 | 第107-109页 |
| ·热稳定性分析 | 第109-114页 |
| ·小结 | 第114-116页 |
| ·CKCS膜的表面性质研究 | 第116-126页 |
| ·实验部分 | 第116-117页 |
| ·仪器和材料 | 第116页 |
| ·实验方法 | 第116-117页 |
| ·结果与讨论 | 第117-125页 |
| ·XPS能谱分析 | 第117-123页 |
| ·共混膜的接触角和表面能 | 第123-125页 |
| ·小结 | 第125-126页 |
| ·CKCS膜的生物降解性研究 | 第126-129页 |
| ·实验部分 | 第126-127页 |
| ·仪器与材料 | 第126页 |
| ·实验方法 | 第126-127页 |
| ·结果与讨论 | 第127-128页 |
| ·小结 | 第128-129页 |
| ·CKCS膜的生物相容性研究 | 第129-141页 |
| ·细胞相容性 | 第129-135页 |
| ·实验部分 | 第129-130页 |
| ·结果与讨论 | 第130-135页 |
| ·血液相容性 | 第135-140页 |
| ·实验部分 | 第135-137页 |
| ·结果与讨论 | 第137-140页 |
| ·小结 | 第140-141页 |
| 第四章 胶原蛋白-葡甘聚糖-软骨素(CKCs)共混膜 | 第141-165页 |
| ·CKCs膜的结构表征及物理性能研究 | 第141-151页 |
| ·实验部分 | 第141-142页 |
| ·仪器与材料 | 第141页 |
| ·共混膜的制备 | 第141-142页 |
| ·结构与形貌 | 第142页 |
| ·物理性能测试 | 第142页 |
| ·热稳定性测试 | 第142页 |
| ·结果与讨论 | 第142-149页 |
| ·结构与形貌 | 第142-146页 |
| ·力学性能与吸水性 | 第146-147页 |
| ·透水汽性、吸附性和渗透性 | 第147-148页 |
| ·热稳定性分析 | 第148-149页 |
| ·小结 | 第149-151页 |
| ·CKCs膜的表面性质研究 | 第151-157页 |
| ·实验部分 | 第151页 |
| ·仪器与材料 | 第151页 |
| ·实验方法 | 第151页 |
| ·结果与讨论 | 第151-155页 |
| ·XPS能谱分析 | 第151-155页 |
| ·共混膜的接触角和表面能 | 第155页 |
| ·小结 | 第155-157页 |
| ·CKCs膜的生物相容性研究 | 第157-165页 |
| ·实验部分 | 第157-158页 |
| ·仪器与材料 | 第157页 |
| ·实验方法 | 第157-158页 |
| ·结果与讨论 | 第158-163页 |
| ·细胞相容性 | 第158-159页 |
| ·血液相容性 | 第159-162页 |
| ·动物实验 | 第162页 |
| ·与CKCS膜比较 | 第162-163页 |
| ·小结 | 第163-165页 |
| 第四部分 结论与创新点 | 第165-170页 |
| 参考文献 | 第170-184页 |
| 在读博士期间发表的论文及科研项目和成果 | 第184-187页 |
| 声明 | 第187-188页 |
| 致谢 | 第188页 |
