| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| ·乳酸的性质 | 第8-9页 |
| ·乳酸的分子结构 | 第8页 |
| ·乳酸的理化性质 | 第8-9页 |
| ·乳酸的应用与供需情况 | 第9-11页 |
| ·乳酸的应用 | 第9页 |
| ·乳酸的供需情况 | 第9-11页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第11页 |
| ·发酵法 | 第11页 |
| ·化学合成法 | 第11页 |
| ·酶法 | 第11页 |
| ·乳酸发酵下游工程的研究现状 | 第11-16页 |
| ·乳酸提取工艺的研究 | 第11-14页 |
| ·乳酸精制工艺的研究 | 第14-16页 |
| ·无机陶瓷膜简介 | 第16-18页 |
| ·无机陶瓷膜研究进展 | 第17页 |
| ·无机陶瓷膜的特点 | 第17-18页 |
| ·本论文的研究意义与研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 乳酸热稳定性的影响因素的研究 | 第19-28页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·分析方法 | 第20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-27页 |
| ·热稳定性测定方法的建立 | 第20-21页 |
| ·原料乳酸成分分析 | 第21-22页 |
| ·温度对热稳定性的影响 | 第22页 |
| ·葡萄糖对乳酸热稳定性的影响 | 第22-23页 |
| ·蛋白质对乳酸热稳定性的影响 | 第23页 |
| ·氨基酸对乳酸热稳定性的影响 | 第23-26页 |
| ·金属离子对乳酸热稳定性的影响 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 陶瓷膜工艺制取热稳定性乳酸的可行性研究 | 第28-36页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·工艺流程与实验方法 | 第29页 |
| ·分析方法 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-34页 |
| ·提取过程中料液透光度的变化 | 第30-31页 |
| ·提取过程中葡萄糖含量的变化 | 第31页 |
| ·提取过程中蛋白质含量的变化 | 第31-32页 |
| ·提取过程中氨基酸含量的变化 | 第32-33页 |
| ·提取过程中金属离子含量的变化 | 第33页 |
| ·提取过程中热稳定性的变化 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第四章 陶瓷膜过滤乳酸发酵液过滤条件的优化 | 第36-44页 |
| ·引言 | 第36-37页 |
| ·陶瓷膜的结构 | 第36页 |
| ·陶瓷膜微滤的基本原理 | 第36-37页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·材料与设备 | 第37页 |
| ·分析方法 | 第37-38页 |
| ·工艺流程与实验方法 | 第38-39页 |
| ·陶瓷膜过滤流程与方法 | 第38页 |
| ·陶瓷膜设备的主要参数 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-43页 |
| ·膜通量随过滤时间的变化 | 第39页 |
| ·膜孔径对过滤稳定膜通量的影响 | 第39-40页 |
| ·操作压力对过滤稳定膜通量的影响 | 第40-41页 |
| ·操作温度对过滤稳定膜通量的影响 | 第41-42页 |
| ·陶瓷膜初始状态对过滤稳定膜通量的影响 | 第42-43页 |
| ·膜过滤过程滤液性质的稳定性 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第五章 乳酸发酵液膜过滤过程主要阻力分析及膜的清洗与再生 | 第44-51页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·材料与方法 | 第44页 |
| ·主要试剂 | 第44页 |
| ·膜的清洗方法 | 第44页 |
| ·过滤过程各部分阻力分析与结果 | 第44-46页 |
| ·污染机理分析 | 第44-46页 |
| ·陶瓷膜过滤乳酸发酵液时阻力组成 | 第46页 |
| ·陶瓷膜的清洗与再生 | 第46-50页 |
| ·清洗剂的选择 | 第47页 |
| ·清洗时间对清洗效果的影响 | 第47-48页 |
| ·组合清洗步骤的清洗效果比较 | 第48-49页 |
| ·清洗周期的确定 | 第49页 |
| ·陶瓷膜的保养与保存 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 全文结论 | 第51-52页 |
| 展望 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文一览表 | 第58页 |