武汉市社会餐饮企业CIS发展对策研究--以武汉好世纪大酒店为例
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| ·研究的背景和意义 | 第12-13页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·研究的方法与内容 | 第13-14页 |
| ·研究方法 | 第13页 |
| ·研究内容 | 第13-14页 |
| ·国内外研究综述 | 第14-18页 |
| ·国外研究综述 | 第14-15页 |
| ·国内研究综述 | 第15-18页 |
| 第二章 CIS的基本理论 | 第18-24页 |
| ·CIS的定义和特征 | 第18-20页 |
| ·CIS的定义 | 第18-19页 |
| ·CIS的特征 | 第19-20页 |
| ·CIS的构成要素及运行机制 | 第20-22页 |
| ·CIS的构成要素及其关系 | 第20-22页 |
| ·CIS的运行机制 | 第22页 |
| ·CIS导入社会餐饮的必要性 | 第22-24页 |
| 第三章 社会餐饮CIS体系的构建及其权重的确定 | 第24-37页 |
| ·社会餐饮的概念界定 | 第24-25页 |
| ·社会餐饮的含义及特征 | 第24-25页 |
| ·社会餐饮的分类 | 第25页 |
| ·构建社会餐饮CIS体系的意义 | 第25-26页 |
| ·构建社会餐饮CIS体系的原则 | 第26-27页 |
| ·科学性原则 | 第26页 |
| ·系统整体性原则 | 第26页 |
| ·可量化原则 | 第26-27页 |
| ·可操作原则 | 第27页 |
| ·动态性原则 | 第27页 |
| ·社会餐饮CIS体系的构建及其权重的确定 | 第27-37页 |
| ·社会餐饮CIS体系的构建 | 第27-30页 |
| ·社会餐饮CIS体系权重的确定 | 第30-37页 |
| 第四章 武汉市社会餐饮企业的CIS现状分析 | 第37-50页 |
| ·武汉市社会餐饮概况 | 第37-38页 |
| ·好世纪大酒店的CIS实施概况 | 第38-39页 |
| ·好世纪大酒店的概况 | 第38页 |
| ·好世纪大酒店CIS的实施现状 | 第38-39页 |
| ·湖北三五醇酒店的CIS实施概况 | 第39-42页 |
| ·湖北三五醇酒店的概况 | 第39-41页 |
| ·湖北“三五醇”酒店的CIS的实施现状 | 第41-42页 |
| ·艳阳天美食广场的CIS实施概况 | 第42-45页 |
| ·艳阳天美食广场的概况 | 第42-44页 |
| ·艳阳天美食广场CIS的实施现状 | 第44-45页 |
| ·三家社会餐饮企业CIS的权重分析 | 第45-48页 |
| ·结论 | 第48-50页 |
| 第五章 武汉市社会餐饮CIS应用的对策 | 第50-58页 |
| ·优化理念识别系统 | 第50-51页 |
| ·重视企业理念的塑造 | 第50页 |
| ·统领企业主题形象 | 第50-51页 |
| ·突出实践性 | 第51页 |
| ·提升行为识别系统 | 第51-54页 |
| ·满足员工需求，完善对内行为识别系统 | 第51-52页 |
| ·开发放心产品与提供满意服务，完善对外识别系统 | 第52-54页 |
| ·创建鲜明的视觉识别系统 | 第54-56页 |
| ·围绕企业品牌，完善基本要素 | 第54-55页 |
| ·体现企业理念，完善应用要素 | 第55-56页 |
| ·构建有效的社会保障支持系统 | 第56-58页 |
| 第六章 结论与探讨 | 第58-60页 |
| ·主要研究成果 | 第58-59页 |
| ·有待探讨的问题 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 附件 | 第63-67页 |
