| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-15页 |
| 第1章 绪论 | 第15-32页 |
| ·食品中重金属危害 | 第15页 |
| ·食品中铅污染的来源及危害 | 第15页 |
| ·茶叶中重金属铅的污染现状 | 第15-17页 |
| ·食品中金属元素检测方法 | 第17-18页 |
| ·电分析化学在重金属元素检测中的研究与应用 | 第18-29页 |
| ·离子选择性电极法 | 第18-20页 |
| ·极谱分析法 | 第20-23页 |
| ·溶出伏安法 | 第23-29页 |
| ·课题研究内容及意义 | 第29-30页 |
| ·研究目标和内容 | 第29页 |
| ·研究整体技术路线 | 第29-30页 |
| ·选题意义 | 第30页 |
| ·创新点 | 第30-32页 |
| 第2章 同位镀汞膜SPCE差分脉冲溶出伏安法检测铅元素 | 第32-43页 |
| ·实验部分 | 第33-35页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第33-34页 |
| ·检测原理及方法 | 第34-35页 |
| ·样品前处理方法 | 第35页 |
| ·样品国标检测方法对照 | 第35页 |
| ·结果和讨论 | 第35-42页 |
| ·检测方法的优化 | 第35-39页 |
| ·电极一致性的确定 | 第39页 |
| ·工作曲线及线性范围 | 第39-40页 |
| ·检出限 | 第40页 |
| ·干扰离子影响 | 第40-41页 |
| ·样品检测 | 第41-42页 |
| ·结论 | 第42-43页 |
| 第3章 同位镀铋膜SPCE差分脉冲溶出法检测铅元素 | 第43-54页 |
| ·试验部分 | 第44-45页 |
| ·仪器和试剂 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-52页 |
| ·检测方法的优化 | 第45-50页 |
| ·工作曲线及线性范围 | 第50页 |
| ·检出限 | 第50页 |
| ·干扰离子影响 | 第50-52页 |
| ·方法验证与样品检测 | 第52页 |
| ·结论 | 第52-54页 |
| 第4章 SPCE传感器快速检测食品中铅元素的前处理研究 | 第54-70页 |
| ·试验部分 | 第54-56页 |
| ·仪器和试剂 | 第54-55页 |
| ·试验方法 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-69页 |
| ·纯水茶汤浸泡法检测茶叶中的铅元素 | 第56-59页 |
| ·酸液浸提法检测茶叶中的铅元素 | 第59-63页 |
| ·微波消解法检测茶叶中的铅元素 | 第63-67页 |
| ·前处理方法适用性的验证 | 第67-69页 |
| ·结论 | 第69-70页 |
| 第5章 总结和展望 | 第70-72页 |
| ·总结 | 第70-71页 |
| ·展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 附录1 英文缩略表 | 第79-80页 |
| 研究生期间发表与待发表论文 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
