| 摘要 | 第7-9页 |
| 缩略语表 | 第9-10页 |
| 前言 | 第10-18页 |
| 1 类黄酮物质的基本结构分类及理化性质 | 第10-11页 |
| 2 类黄酮化合物的应用 | 第11-13页 |
| 3 类黄酮的提取方法研究 | 第13-14页 |
| 3.1 溶剂提取法 | 第13页 |
| 3.2 微波萃取法 | 第13页 |
| 3.3 超声波提取法 | 第13-14页 |
| 3.4 热水提取 | 第14页 |
| 3.5 超临界萃取法 | 第14页 |
| 3.6 酶解法 | 第14页 |
| 4 类黄酮化合物基本分析方法 | 第14-16页 |
| 4.1 分光光度法(UV-VIS) | 第14-15页 |
| 4.2 毛细管电泳法(CE) | 第15页 |
| 4.3 高效液相色谱法(HPLC) | 第15页 |
| 4.4 液质联用法(LC-MS) | 第15页 |
| 4.5 薄层色谱法(TLC) | 第15-16页 |
| 5 类黄酮化合物抗氧化活性研究 | 第16-17页 |
| 5.1 类黄酮物质抗氧化研究意义 | 第16页 |
| 5.2 类黄酮抗氧化原理 | 第16-17页 |
| 5.3 分析抗氧化活性的方法 | 第17页 |
| 5.3.1 测抗氧化剂对脂类过氧化抑制能力的方法 | 第17页 |
| 5.3.2 测定抗氧化剂清除自由基能力的方法 | 第17页 |
| 6 本试验的立题依据和研究意义 | 第17-18页 |
| 材料与方法 | 第18-24页 |
| 1 欧李果实类黄酮总量提取方法筛选 | 第18-20页 |
| 2 欧李果实类黄酮物质总含量分析 | 第20-22页 |
| 3 欧李果实类黄酮主要成分及含量分析 | 第22页 |
| 4 欧李果实类黄酮物质积累动态分析 | 第22-23页 |
| 5 欧李果实类黄酮抗氧化活性研究 | 第23页 |
| 6 主要仪器药品 | 第23-24页 |
| 7 数据分析 | 第24页 |
| 结果与分析 | 第24-52页 |
| 1 欧李果实类黄酮总量提取方法筛选 | 第24-36页 |
| 1.1 欧李果肉类黄酮总量提取方法研究 | 第24-28页 |
| 1.1.1 欧李果肉类黄酮提取单因素试验 | 第24-26页 |
| 1.1.2 欧李果肉类黄酮提取正交试验 | 第26-28页 |
| 1.2 欧李果皮类黄酮总量提取方法研究 | 第28-32页 |
| 1.2.1 欧李果皮类黄酮提取单因素试验 | 第28-30页 |
| 1.2.2 欧李果皮类黄酮提取正交试验 | 第30-32页 |
| 1.3 欧李种仁类黄酮总量提取方法研究 | 第32-36页 |
| 1.3.1 欧李种仁类黄酮提取单因素试验 | 第32-34页 |
| 1.3.2 欧李种仁类黄酮提取正交试验 | 第34-36页 |
| 2 欧李果实类黄酮物质总含量分析 | 第36-39页 |
| 2.1 不同品种欧李果肉类黄酮总含量分析 | 第37页 |
| 2.2 不同品种欧李果皮类黄酮总含量分析 | 第37-38页 |
| 2.3 不同品种欧李种仁类黄酮总含量分析 | 第38-39页 |
| 3 欧李果实类黄酮主要成分及含量分析 | 第39-44页 |
| 3.1 欧李果实类黄酮物质主要成分及分类 | 第39-41页 |
| 3.2 欧李果实黄烷醇类成分及含量分析 | 第41页 |
| 3.3 欧李果实二氢查耳酮类成分及含量分析 | 第41-42页 |
| 3.4 欧李果实黄酮醇类成分及含量分析 | 第42-43页 |
| 3.5 欧李果实花色苷成分及含量分析 | 第43-44页 |
| 4 欧李果实类黄酮物质积累的动态分析 | 第44-48页 |
| 4.1 欧李果实类黄酮总量积累动态分析 | 第44-45页 |
| 4.1.1 欧李果肉类黄酮总量积累动态分析 | 第44页 |
| 4.1.2 欧李果皮类黄酮总量积累动态分析 | 第44-45页 |
| 4.1.3 欧李种仁类黄酮总量积累动态分析 | 第45页 |
| 4.2 欧李果实类黄酮物质积累动态分析 | 第45-48页 |
| 4.2.1 欧李果实黄烷醇积累动态分析 | 第46页 |
| 4.2.2 欧李果实二氢查耳酮积累动态分析 | 第46-47页 |
| 4.2.3 欧李果实黄酮醇积累动态分析 | 第47-48页 |
| 4.2.4 欧李果实花色苷积累动态分析 | 第48页 |
| 5 欧李果实类黄酮抗氧化活性研究 | 第48-52页 |
| 5.1 不同品种欧李果实类黄酮清除DPPH自由基反应 | 第48-50页 |
| 5.2 不同品种欧李果实类黄酮抗氧化活性比较 | 第50-52页 |
| 讨论 | 第52-57页 |
| 1 欧李果实类黄酮提取和类黄酮总量的测定方法 | 第52-53页 |
| 2 欧李种质资源中类黄酮总量的差异性 | 第53-54页 |
| 3 欧李果实类黄酮主要成分及含量分析 | 第54页 |
| 4 欧李果实发育过程类黄酮物质的积累动态变化研究 | 第54-55页 |
| 5 欧李果实类黄酮抗氧化活性研究 | 第55-56页 |
| 6 今后的研究方向 | 第56-57页 |
| 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| Abstract | 第62-63页 |
| 附录 | 第64-65页 |
| 附图 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |