| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-7页 |
| 1 引言 | 第13-24页 |
| 1.1 小麦麸皮的研究进展 | 第13-17页 |
| 1.1.1 小麦麸皮的研究现状 | 第13页 |
| 1.1.2 小麦麸皮多糖的研究概况 | 第13-15页 |
| 1.1.3 阿魏酸的研究概况 | 第15-16页 |
| 1.1.4 阿魏酰聚糖的研究概况 | 第16-17页 |
| 1.2 氧化应激及其调控通路的研究进展 | 第17-21页 |
| 1.2.1 氧化应激 | 第17-19页 |
| 1.2.2 Nrf2-ARE抗氧化应激信号通路 | 第19-21页 |
| 1.2.3 阿魏酰聚糖对氧化应激的作用 | 第21页 |
| 1.3 研究目的、意义及内容 | 第21-24页 |
| 1.3.1 研究目的与意义 | 第21-22页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 1.3.3 技术路线图 | 第23-24页 |
| 2 阿魏酰聚糖的体外抗氧化活性研究 | 第24-33页 |
| 2.1 前言 | 第24页 |
| 2.2 试验仪器与材料 | 第24-26页 |
| 2.2.1 试验仪器 | 第24-25页 |
| 2.2.2 试验药品 | 第25-26页 |
| 2.3 方法 | 第26-28页 |
| 2.3.1 麦麸FSs的制备及分离 | 第26页 |
| 2.3.2 麦麸FSs含量测定 | 第26-27页 |
| 2.3.3 麦麸FSs紫外光谱扫描 | 第27页 |
| 2.3.4 麦麸FSs红外光谱扫描 | 第27页 |
| 2.3.5 麦麸FSs还原力测定 | 第27页 |
| 2.3.6 麦麸FSs对DPPH自由基的清除作用 | 第27-28页 |
| 2.3.7 麦麸FSs对羟基自由的清除作用 | 第28页 |
| 2.4 结果 | 第28-31页 |
| 2.4.1 麦麸FSs的分离结果 | 第28-29页 |
| 2.4.2 麦麸FSs紫外光谱扫描 | 第29页 |
| 2.4.3 麦麸FSs红外光谱扫描 | 第29-30页 |
| 2.4.5 麦麸FSs的还原力 | 第30页 |
| 2.4.6 麦麸FSs对DPPH自由基的清除作用 | 第30-31页 |
| 3.4.7 麦麸FSs对羟基自由基的清除作用 | 第31页 |
| 2.5 讨论 | 第31-32页 |
| 2.6 小结 | 第32-33页 |
| 3 麦麸阿魏酰聚糖对大鼠抗氧化功能的影响及其作用机制研究 | 第33-50页 |
| 3.1 前言 | 第33页 |
| 3.2 试验仪器与材料 | 第33-34页 |
| 3.2.1 试验动物 | 第33页 |
| 3.2.2 主要仪器 | 第33-34页 |
| 3.2.3 主要试剂 | 第34页 |
| 3.3 试验方法 | 第34-40页 |
| 3.3.1 试验设计 | 第34-35页 |
| 3.3.2 血浆和组织样品采集 | 第35页 |
| 3.3.3 抗氧化功能相关指标的测定 | 第35页 |
| 3.3.4 抗氧化酶和Nrf2-ARE通路相关基因mRNA表达量的测定 | 第35-37页 |
| 3.3.5 WesternBlot检测 | 第37-39页 |
| 3.3.6 数据统计分析 | 第39-40页 |
| 3.4 结果 | 第40-46页 |
| 3.4.1 麦麸FSs对大鼠抗氧化功能的影响 | 第40-43页 |
| 3.4.2 麦麸FSs对大鼠肝脏和回肠抗氧化酶和Nrf2-ARE通路相关基因mRNA表达量的影响 | 第43-45页 |
| 3.4.3 麦麸FSs对大鼠肝脏和回肠中Nrf2蛋白表达的影响 | 第45-46页 |
| 3.5 讨论 | 第46-49页 |
| 3.6 小结 | 第49-50页 |
| 4 麦麸阿魏酰聚糖对敌草快诱导氧化应激大鼠抗氧化功能的影响及其作用机制 | 第50-63页 |
| 4.1 前言 | 第50页 |
| 4.2 试验仪器与材料 | 第50页 |
| 4.2.1 试验动物 | 第50页 |
| 4.2.2 主要仪器 | 第50页 |
| 4.2.3 主要试剂 | 第50页 |
| 4.3 试验方法 | 第50-52页 |
| 4.3.1 试验设计 | 第50-51页 |
| 4.3.2 血浆和组织样品采集 | 第51页 |
| 4.3.3 抗氧化功能相关指标的测定 | 第51页 |
| 4.3.4 抗氧化酶和Nrf2-ARE通路相关基因mRNA表达量的测定 | 第51页 |
| 4.3.5 WesternBlot检测 | 第51-52页 |
| 4.3.6 数据统计分析 | 第52页 |
| 4.4 结果 | 第52-59页 |
| 4.4.1 麦麸FSs对氧化应激大鼠抗氧化功能的影响 | 第52-55页 |
| 4.4.2 麦麸FSs对氧化应激大鼠肝脏和回肠抗氧化酶和Nrf2-ARE通路相关基因mRNA表达量的影响 | 第55-57页 |
| 4.4.3 麦麸FSs对氧化应激大鼠肝脏和回肠Nrf2蛋白表达的影响 | 第57-59页 |
| 4.5 讨论 | 第59-62页 |
| 4.6 小结 | 第62-63页 |
| 结论与展望 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-74页 |
| 作者简介 | 第74页 |
