| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第一章 前言 | 第8-10页 |
| 第二章 文献综述 | 第10-19页 |
| 2.1 姬松茸 | 第10-13页 |
| 2.1.1 姬松茸概述 | 第10页 |
| 2.1.2 姬松茸化学成分 | 第10-11页 |
| 2.1.3 姬松茸药用价值 | 第11-13页 |
| 2.2 多糖的研究进展 | 第13-14页 |
| 2.2.1 多糖概述 | 第13页 |
| 2.2.2 多糖的发展方向 | 第13-14页 |
| 2.3 多糖提取方法 | 第14-16页 |
| 2.3.1 溶剂提取法 | 第14页 |
| 2.3.2 酶提取法 | 第14-15页 |
| 2.3.3 物理强化提取法 | 第15页 |
| 2.3.4 其他提取方法 | 第15-16页 |
| 2.4 不同干燥方法简介 | 第16-17页 |
| 2.4.1 自然干燥法 | 第16页 |
| 2.4.2 真空干燥法 | 第16页 |
| 2.4.3 真空冷冻干燥法 | 第16-17页 |
| 2.4.4 微波干燥法 | 第17页 |
| 2.5 选题依据 | 第17-19页 |
| 第三章 提取方法对姬松茸多糖的影响 | 第19-46页 |
| 3.1 实验试剂与仪器 | 第19-20页 |
| 3.1.1 实验试剂 | 第19-20页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第20页 |
| 3.2 实验方法 | 第20-28页 |
| 3.2.1 姬松茸预处理 | 第20-21页 |
| 3.2.2 姬松茸多糖的提取 | 第21页 |
| 3.2.3 粗多糖化学组成测定 | 第21-23页 |
| 3.2.4 多糖的红外表征 | 第23-24页 |
| 3.2.5 提取多糖的单因素实验 | 第24页 |
| 3.2.6 不同提取方法获得多糖体外抗氧化活性检测 | 第24-28页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第28-44页 |
| 3.3.1 粗多糖化学组成分析 | 第28-30页 |
| 3.3.2 提取多糖单因素实验结果与讨论 | 第30-34页 |
| 3.3.3 多糖提取条件确定 | 第34-35页 |
| 3.3.4 多糖得率、化学组成和结构分析 | 第35-37页 |
| 3.3.5 不同提取方法对多糖体外抗氧化活性影响 | 第37-43页 |
| 3.3.6 多糖抗氧化活性的 IC50 值 | 第43-44页 |
| 3.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 第四章 干燥方法对姬松茸多糖的影响 | 第46-56页 |
| 4.1 实验试剂与仪器 | 第46页 |
| 4.1.1 实验试剂 | 第46页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第46页 |
| 4.2 实验方法 | 第46-47页 |
| 4.2.1 姬松茸多糖的提取 | 第46页 |
| 4.2.2 姬松茸多糖的干燥 | 第46-47页 |
| 4.2.3 粗多糖化学组成测定 | 第47页 |
| 4.2.4 姬松茸多糖的红外表征 | 第47页 |
| 4.2.5 多糖的体外抗氧化特性检测 | 第47页 |
| 4.3 实验结果与讨论 | 第47-55页 |
| 4.3.1 多糖得率、化学组成和结构分析 | 第47-49页 |
| 4.3.2 DPPH 自由基清除能力 | 第49-50页 |
| 4.3.3 ·OH 自由基清除能力 | 第50-51页 |
| 4.3.4 总抗氧化能力 | 第51-52页 |
| 4.3.5 Fe~（2+）螯合能力 | 第52页 |
| 4.3.6 总还原能力 | 第52-53页 |
| 4.3.7 多糖抗氧化活性的 IC50 值 | 第53-55页 |
| 4.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 多糖提取过程传质机理探讨 | 第56-67页 |
| 5.1 天然产物萃取动力学研究现状 | 第56-57页 |
| 5.1.1 固液萃取分类 | 第56页 |
| 5.1.2 天然产物萃取动力学模型的研究 | 第56-57页 |
| 5.2 固液提取传质过程的分析 | 第57-59页 |
| 5.3 姬松茸多糖提取动力学模型推导 | 第59-64页 |
| 5.3.1 姬松茸多糖浸提传质机制 | 第59-60页 |
| 5.3.2 动力学方程的推导 | 第60-64页 |
| 5.4 动力学实验结果与讨论 | 第64-65页 |
| 5.4.1 动力学实验条件 | 第64页 |
| 5.4.2 动力学实验拟合结果与讨论 | 第64-65页 |
| 5.5 本章小结 | 第65-67页 |
| 第六章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-76页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |