| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1. 前言 | 第9-22页 |
| 引言 | 第9页 |
| 1.1 PUFAs | 第9-13页 |
| 1.1.1 PUFAs主要来源 | 第9-10页 |
| 1.1.2 PUFAs生理功能与作用 | 第10-12页 |
| 1.1.3 PUFAs主要应用 | 第12-13页 |
| 1.2 微生物油脂的生产 | 第13-21页 |
| 1.2.1 产PUFAs微生物种类及真菌PUFAs合成途径 | 第13-17页 |
| 1.2.2 微生物生产PUFAs的诱变育种研究 | 第17-19页 |
| 1.2.3 发酵工艺对PUFAs合成的影响研究 | 第19-20页 |
| 1.2.4 微生物油脂提取工艺研究 | 第20-21页 |
| 1.3 本研究目的、意义和主要内容 | 第21-22页 |
| 1.3.1 研究目的意义 | 第21页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 2. 材料与方法 | 第22-27页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第22-24页 |
| 2.1.1 菌种 | 第22页 |
| 2.1.2 培养基 | 第22页 |
| 2.1.3 设备与仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.4 实验试剂 | 第23-24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-25页 |
| 2.2.1 菌株活化 | 第24页 |
| 2.2.2 培养方法 | 第24页 |
| 2.2.3 菌种诱变选育方法 | 第24-25页 |
| 2.2.4 高产菌株稳定性测定 | 第25页 |
| 2.3 分析方法 | 第25-26页 |
| 2.3.1 油脂提取与测定 | 第25页 |
| 2.3.2 GC-MS测定脂肪酸 | 第25-26页 |
| 2.3.3 油脂提取 | 第26页 |
| 2.4 实验设计与数据处理 | 第26-27页 |
| 3. 结果与分析 | 第27-66页 |
| 3.1 PUFAs高产菌株的诱变选育 | 第27-35页 |
| 3.1.1 出发菌株的纯化 | 第27页 |
| 3.1.2 出发菌株发酵动力学研究 | 第27-28页 |
| 3.1.3 乙酰水杨酸对深黄被孢霉的抑菌效果 | 第28页 |
| 3.1.4 紫外线诱变 | 第28-29页 |
| 3.1.5 NTG诱变 | 第29-35页 |
| 3.2 微生物油脂提取工艺优化研究 | 第35-51页 |
| 3.2.1 超声波辅助酸热法提取微生物油脂 | 第35-43页 |
| 3.2.2 超声波微波联合提取微生物油脂 | 第43-51页 |
| 3.3 发酵工艺优化研究 | 第51-66页 |
| 3.3.1 培养基组分优化研究 | 第51-59页 |
| 3.3.2 发酵条件优化研究 | 第59-66页 |
| 4. 讨论 | 第66-69页 |
| 4.1 高产油脂菌株的诱变育种 | 第66-67页 |
| 4.2 微生物油脂提取工艺优化 | 第67页 |
| 4.3 发酵工艺对PUFAs合成的影响 | 第67-69页 |
| 4.3.1 培养基组分的影响 | 第67-69页 |
| 4.3.2 发酵条件的影响 | 第69页 |
| 5. 结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文情况 | 第79页 |