| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| 1.1 聚电解质复合物 | 第11-14页 |
| 1.1.1 聚电解质复合物的性质 | 第12页 |
| 1.1.2 聚电解质复合物性质的形成过程 | 第12-13页 |
| 1.1.3 影响聚电解质复合物形成的因素 | 第13页 |
| 1.1.3.1 pH对聚电解质复合物性质的影响 | 第13页 |
| 1.1.3.2 离子强度对聚电解质复合物性质的影响 | 第13页 |
| 1.1.4 聚电解质复合物的应用 | 第13-14页 |
| 1.1.4.1 聚电解质复合物作为载药系统 | 第13-14页 |
| 1.1.4.2 聚电解质复合物作为食品保鲜包装 | 第14页 |
| 1.1.4.3 聚电解质复合物作为涂层材料 | 第14页 |
| 1.2 海藻酸钠 | 第14-17页 |
| 1.2.1 海藻酸钠的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.2.2 海藻酸钠的应用 | 第16-17页 |
| 1.2.2.1 食用薄膜 | 第16页 |
| 1.2.2.2 载药体系 | 第16-17页 |
| 1.2.2.3 创伤治疗 | 第17页 |
| 1.3 壳聚糖和羧甲基壳聚糖 | 第17-19页 |
| 1.3.1 壳聚糖 | 第17-18页 |
| 1.3.2 羧甲基壳聚糖 | 第18页 |
| 1.3.3 壳聚糖及羧甲基壳聚糖的应用 | 第18-19页 |
| 1.3.3.1 食品保鲜 | 第18-19页 |
| 1.3.3.2 日化用品添加剂 | 第19页 |
| 1.3.3.3 再生医学 | 第19页 |
| 1.4 研究目的与内容 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第19-20页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 海藻酸钠-壳聚糖聚电解质复合物的性质研究 | 第21-29页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第21-22页 |
| 2.2.1 实验材料及仪器 | 第21页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第21-22页 |
| 2.2.2.1 制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖聚电解质复合物 | 第21页 |
| 2.2.2.2 聚电解质复合物的原子力显微镜超微成像 | 第21-22页 |
| 2.2.2.3 数据处理方法 | 第22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-27页 |
| 2.3.1 不同浓度海藻酸钠的超微结构 | 第22页 |
| 2.3.2 不同浓度羧甲基壳聚糖的超微结构 | 第22-25页 |
| 2.3.3 不同组分海藻酸钠-羧甲基壳聚糖聚电解质复合物的超微结构 | 第25-27页 |
| 2.4 小结 | 第27-29页 |
| 第三章 海藻酸钠-壳聚糖凝胶结构与稳定性研究 | 第29-40页 |
| 3.1 引言 | 第29页 |
| 3.2 实验材料及仪器 | 第29页 |
| 3.3 实验方法 | 第29-31页 |
| 3.3.1 壳聚糖-海藻酸钠水凝胶的制备 | 第29-30页 |
| 3.3.2 羧甲基壳聚糖-海藻酸钠水凝胶的制备 | 第30-31页 |
| 3.3.3 数据分析 | 第31页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第31-38页 |
| 3.4.1 壳聚糖-海藻酸钠水凝胶吸水和持水性能研究 | 第31-33页 |
| 3.4.2 羧甲基壳聚糖海藻酸钠水凝胶的吸水和持水性能研究 | 第33-35页 |
| 3.4.3 铜离子吸附实验 | 第35-38页 |
| 3.4.3.1 铜离子标准曲线的绘制 | 第35-36页 |
| 3.4.3.2 壳聚糖水凝胶对铜离子的吸附速率 | 第36页 |
| 3.4.3.3 壳聚糖水凝胶对铜离子的吸附量 | 第36-37页 |
| 3.4.3.4 羧甲基壳聚糖水凝胶对铜离子的吸附速率 | 第37-38页 |
| 3.4.3.5 羧甲基壳聚糖水凝胶对铜离子的吸附量 | 第38页 |
| 3.5 小结 | 第38-40页 |
| 第四章 海藻酸钠-壳聚糖凝胶微囊的结构稳定性研究 | 第40-44页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 实验材料与方法 | 第40-41页 |
| 4.2.1 实验方法 | 第40页 |
| 4.2.2 数据分析 | 第40-41页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第41-43页 |
| 4.3.1 凝胶微囊形态特征研究 | 第41-42页 |
| 4.3.2 凝胶微囊稳定性研究 | 第42-43页 |
| 4.4 小结 | 第43-44页 |
| 第五章 结论及创新点 | 第44-45页 |
| 5.1 结论 | 第44页 |
| 5.2 创新点 | 第44页 |
| 5.3 展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
