荞麦壳色素提取工艺及其稳定性研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第9-19页 |
| 1.1 荞麦的概况 | 第9页 |
| 1.2 荞麦的分类 | 第9-10页 |
| 1.3 荞麦的分布 | 第10页 |
| 1.4 荞麦的基本成分 | 第10-11页 |
| 1.5 荞麦的综合利用 | 第11-12页 |
| 1.6 天然色素的分类及应用 | 第12-13页 |
| 1.7 天然色素开发中存在的问题及研究方向 | 第13-14页 |
| 1.8 荞麦壳成分的研究 | 第14-15页 |
| 1.9 荞麦壳的用途 | 第15页 |
| 1.10 荞麦壳的研究现状 | 第15页 |
| 1.11 色素提取方法 | 第15-18页 |
| 1.12 色素稳定性 | 第18页 |
| 1.13 研究意义及目的 | 第18-19页 |
| 第二章 荞麦壳色素的醇提法 | 第19-25页 |
| 2.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.2 试验设备 | 第19页 |
| 2.3 工艺流程 | 第19页 |
| 2.4 试验方法设计 | 第19-20页 |
| 2.5 结果与分析 | 第20-25页 |
| 第三章 荞麦壳色素的超声波提取法 | 第25-30页 |
| 3.1 试验材料 | 第25页 |
| 3.2 试验设备 | 第25页 |
| 3.3 工艺流程 | 第25页 |
| 3.4 试验方法设计 | 第25-26页 |
| 3.5 结果与分析 | 第26-30页 |
| 第四章 荞麦壳色素稳定性的研究 | 第30-36页 |
| 4.1 试验材料 | 第30页 |
| 4.2 试验设备 | 第30页 |
| 4.3 工艺流程 | 第30页 |
| 4.4 试验方法设计 | 第30-32页 |
| 4.5 结果与分析 | 第32-36页 |
| 第五章 讨论 | 第36-37页 |
| 第六章 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42-43页 |
| 附件 | 第43页 |
